御稻米和白粟米

        丰泽园中有水田数区,布玉田谷种,岁至九月,始刈获登场。一日循行阡陌,时方六月下旬,谷穗方颖,忽见一科,高出众稻之上,实已坚好,因收藏其种,待来年验其成熟之早否。明岁六月时,此种果先熟,从此生生不已,岁取千百。四十余年以来,内膳所进,皆此米也。其米色微红而粒长,气香而味腴,以其生自苑田,故名御稻米。
        

清《康熙几暇格物编》下册

        七年前,乌嗽地方树孔中,忽生白粟一科,土人以其子播获,生生不已,遂盈亩顷。味既甘美,性复柔和。……基干叶穗,较他种倍大,熟亦先时,作为糕饵,洁白如糯稻,而细腻香滑殆过之。
        

清《康熙儿暇格物编》上册

        【评】御稻米和白粟是二个著名的品种,它们都是通过单株选种繁育而成的,是育种技术的新成就。