剪羊毛

        白羊三月得草力,毛床动则铰之。铰讫,于河水中洗净羊,则生白净毛也。五月毛床将落,又铰取之。铰讫,更洗如前。八月初,胡枲子^①未成时,又讫之。铰了亦洗如初。其八月半后铰者,勿洗,白露已降,寒气侵人,洗即不益。胡枲子成,然后铰者,非直著毛难治,又岁稍晚,比至寒时,毛长不足,令羊瘦损。漠北寒乡之羊,则八月不铰,铰则不耐寒。
        

北魏·贾思勰《齐民要术》卷六

        绵羊三月得草力,毛壮劲则铰之。铰时先将羊用水洗净晒干,以铁抓子抓之,令毛和软,然后铰。铰毕,将羊又以水洗之,则生白净之毛。六月毛长复铰,仍如上法。至八月初,胡枲子未成时,又铰如上法。(若天气觉寒,不用洗。若胡枲子成,然后铰者,非值著毛难净,又岁稍晚,至冬寒长不足,令羊冻损。)
        

清·杨屾《豳风广义》卷下

        [注]①胡枲子:又名苍耳,枲耳,学名为 Xanthium Strumariuml。
        【评】这是古代人民根据各地的气候条件,确定绵羊剪毛次数和剪后处理的一项科学总结。