一一、自练自测题之五一

        ① 自从霍耳发明了现代炼铝技术后,铝的许多优良性能逐渐被人们发现和利用,铝因此被誉为20世纪的金属。铝进入人们的生活领域,就与人体的健康息息相关。
        ② 首先,铝是人体必需的微量元素之一。人体内的微量铝可阻挡肠道内磷的吸收,降低血磷,阻止继发性副甲状腺机能亢进引起的血磷增高、软组织钙化及肾结石形成。其次,铝还可以入药治病,如用氢氧化铝、胃舒平治疗胃病及十二指肠溃疡等。
        ③但是,随着人体内铝含量的增加,人类健康也受到威胁。1989年,世界卫生组织正式将铝确定为食品污染物。规定成年人每天允许摄铝量为60毫克。当人体内蓄积的铝超过正常值,即可破坏某些酶的活性,降低胃酸,引起消化功能紊乱;铝亚可以抑制消化道对磷的吸收,干扰磷的代谢,破坏正常钙磷的比例,影响骨骼和牙齿的发育,并能使骨骼脱钙,软化,疏松。如果铝的摄入量过多,天长日久也会在大脑中堆积起来,尤其易堆积在大脑皮层和随意运动的大脑海马区等部位,使人的记忆力减退、情绪淡漠、反应迟钝、心情烦燥、精神萎靡、脑组织老化速度加快,这种现象被称为老年痴呆症。长期摄铝过多,还会使人的皮肤皱纹增多,头发容易脱落,视力下降。此外,使用铝制炊具、餐具,隔绝了人们摄取铁的一条重要渠道,使患缺铁性贫血的人增多,尤其妇女儿童更为明显。科学家研究还发现铝对人体的心、肝、肾的功能都有损害。
        ④从我国目前情况看,除了从氢氧化铝、胃舒平、安妥明铝盐、烟酸铝盐、阿司匹林等药物中摄取铝以外,每人每天要从食物中摄取8—12毫克的铝;由于铝制炊具、餐具的普及使用,使铝溶在食物中而被摄入4毫克左右;更大量的铝主要来自含铝的食品添加剂。我国目前使用的含铝食品添加剂有硫酸铝钾(钾明钒)和硫酸铝铵(铵明矾),这两种添加剂经常用于炸油条、油饼等油炸食品。含有这两种添加剂的发酵粉常用于蒸馒头、花卷、糕点等。据有关部门抽查结果,每千克油饼中含留量超过1000毫克。如果吃50克这样的油饼就超过了每人每天允许的摄铝量。
        ⑤ 因此,为了您的身体健康,要正确认识铝,警惕身边的铝污染。要尽量少吃油炸食品,少用含铝的膨松剂,并避免使用铝制的炊具及餐具,从而减少体内铝的摄入量。
        1.铝的优点是什么? (解题思路点拨: 是铝特点的一个方面。)
        
        2.如果人体铝的摄入量过多,会有哪些不良后果?(不超过20字)(解题思路点拨: 文中已将不良后果作了说明,概括时既要简约,又要全面。)
        
        3.第②自然段采用的说明方法有哪些?
        
        4.给本文划分层次。
        ① ② ③ ④ ⑤
        5.本文要说明的中心是什么? (解题思路点拨: 从第①段中找概括性的语句。)