二二、自练自测题之六二

        ①从人类的生理习惯来看,以冬季作为进补的时节,是有一定道理的。因为冬季气候寒冷,为了御寒,人体消耗的热量是其他季节的几倍。此时人体补充①高营养、高脂肪、高蛋白质的食物是生理的需要。
        ② 冬令进补一般从冬至开始,所以民间历来就有冬至进补的习俗。
        ③ 冬令进补的食品是很多的,如: 人参、白木耳、桂圆、红枣、核桃等等。民间一般最普通、最多选择的当属同是干果类的桂圆、红枣、核桃,这些食品营养价值高、可口、价格便宜、获取方便,为此,人们称它们为滋补“三珍”。
        ④ 桂圆,又称龙眼,属木本无患子科植物。桂圆的主要产地是广东、广西、福建、四川等。桂圆含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、有机酸、维生素A、维生素B等营养素。我国中医认为,桂圆具有养血安神、健脾开胃、壮阳益气、补虚长智之功效。
        ⑤ 红枣,又称干枣,属木本鼠李科植物。在我国,红枣的分布是很广的,西北、华北、华东等地区都是红枣的著名产地,不过最负盛名的红枣的产地应是山东的乐陵,那里出产的红枣称“金丝小枣”,皮薄、肉厚、核小、味甜,若将半熟的红枣掰开,在阳光下可见缕缕金丝闪闪发光,有“为天下第一”的美誉。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、磷、钙、铁、维生素B、维生素C等。我国中医认为,红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。
        ⑥ 核桃,又称胡桃,属木本核桃科植物。目前,我国的山西、陕西、山东、安徽、江苏、河南、河北、吉林、新疆等省区均有分布,最著名的是河北的“石门核桃”,具有壳薄、香甜的特点。核桃的营养价值极高,不但含有糖类、磷、铁、锌、镁、磷、维生素A、维生素B等成分,而且它的蛋白质含有对人体极为重要的赖氨酸,它的脂肪的主要成分亚油酸、亚麻酸,属不饱和脂肪酸,能降低血中的胆固醇。因此,我国中医认为,核桃具有补肾助阳、温肺定喘、补气养血、强筋壮骨的功效,尤其是补脑益智的功效更为显著。
        ⑦ 桂圆、红枣、核桃是平民化的滋补品。在民间形成了②不同的食用方法,如: 桂圆可制桂圆膏,可煎汤,可与红枣或鸡蛋同煮;红枣可制成枣酒、枣酱,并可用来制作点心、红枣粥;核桃可炒食,可制成核桃糖,并可捣成碎末加糖冲饮等等。
        1.为文中划横线上选择恰当的词语。
        ①A.许多、B.一些、C.大量、D.不少 ( )
        ②A.许多、B.大量、C. 一点、D.不少 ( )
        2. 为这篇说明文拟一个恰当的标题应当是( )
        A.冬令论进补 B.桂圆、红枣、核桃
        C.进补的食物 D.“三珍”
        3.文中为什么将桂圆、红枣、核桃称为“三珍”?(解题思路点拨: 可从它们的特点来说。)
        ______
        4.“三珍”滋补具有哪些功效?
        ① 桂圆:______
        ② 红枣:______
        ③核桃:______
        5.将全文划分为三个层次。
        ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦