肴馔尚奢,为日久矣……所甘不过一味, 而陈必方丈, 适口之外, 皆为悦目之费, 富者以之示夸, 贫者为之殚产。众所同鄙, 而莫能独异。愚谓宜粗为其品, 使奢俭有中, 若有不改, 加以贬黜, 则德俭之化, 不日而流。
名言: 肴馔尚奢,为日久矣……所甘不过一味, 而陈必方丈, 适口之外, 皆为悦目之费, 富者以之示夸, 贫者为之殚产。众所同鄙, 而莫能独异。愚谓宜粗为其品, 使奢俭有中, 若有不改, 加以贬黜, 则德俭之化, 不日而流。
注释: 陈: 陈列。方丈: 一丈见方, 言肴馔之多。殚: 尽。贬黜: 贬低, 惩治。
句意: 菜肴饮食崇尚奢侈的风气, 由来已经很久……自己喜欢吃的不过一样菜肴, 但桌上却要摆满各种食品。除了满足口福的少数菜肴外, 其馀的只不过为了好看罢了。有钱的人以此夸耀豪富, 而穷人为此倾家荡产。整个社会都追随这种庸俗风气, 而无人提倡节俭。我认为不必把食品搞得这么精细, 应使奢俭适中。奢侈风气如果不改, 就应给予惩治。如果这样做了, 节俭的风气很快就会流行。
南朝·梁·沈约《宋书·孔琳之传》
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勤俭富贵之本, 懒惰贫贱之苗。
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勤俭黄金本。
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石崇杀妓以侑酒,恃富行凶;何曾一食费万钱,奢侈过甚
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贫士之肠习藜苋, 富人之口厌膏梁。
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木屑竹头,皆为有用之物;牛溲马勃,可备药物之资。
[2018-11-01]