尝一脟肉,而知一镬之味。一鼎之调。

2018-11-07 可可诗词网-饮食 https://www.kekeshici.com

名言: 尝一脟肉,而知一镬之味。一鼎之调。

注释: 脟(luan): 切肉成块。镬(huo): 古代的大锅。调: 调味。

句意: 尝一块肉, 可以知道一大锅的味道, 整只鼎中的调出来的滋味。

《吕氏春秋·察今》