麻子鉴别

        凡种麻,用白麻子。白麻子为雄麻。颜色虽白,啮破枯燥无膏润者,秕子也,亦不中种。市籴者,口含少时,颜色如旧者,佳;如变黑者,浥。崔寔曰:“牡麻子,青白,无实,两头锐而轻浮。”
        

北魏·贾思勰《齐民要术·种麻第八》

        【评】这是一种简便易行的鉴别麻子雄雌质量优劣的方法。