成型工艺

        画青,每晨午二次,集工役分青染渍,择愿朴者二人,一绘大,一绘小。看画完,差其多寡同异,付窑待烧,合格者为样器,给画工。凡绘器颜料加减,色泽程度,悉以此器为准。
        以下画染
        黑赭石磨水画坯上,初无色,烧之便成天蓝,呼之为画烧青。
        画法,如成窑酒器,高烧银烛照红妆,一美人持烛照海棠也;锦灰堆,折技花果堆四面也;高土,一面画周茂叔爱莲,一面画陶渊明对菊也;娃娃,五婴儿相戏也。其他龙凤、鱼藻、花草、瓜瓠、八吉祥、西番莲等式,各有成样。
        画名,如嘉靖八年烧造,募工给直。其画有赶珠龙、一秤金、……四季花等名,不可胜计。
        堆器,以笔醮白泥堆坯上,成各样龙凤花草,加釉水炼灰烧成。
        锥器,各样坯上,用铁锥锥成龙凤花草,加釉水炼灰烧成。
        描金,用烧成白坯上贴金,过色窑。如矾红过炉火二次,馀色不上全黄。
        金花定碗,用大蒜调金描画,再入窑烧,永不复脱。
        五彩,用烧过纯白瓷器,缋彩过炉火烧成。
        

清·朱琰《陶说》卷三

        【评】 这里介绍了明朝陶瓷生产中,上釉的工艺。这对今天仍有参考价值。
        圆器修模:圆器之造,每一款识,动经千百。不有模范,断难画一。其模子必须与原样相似,但尺寸不能计算。生坯,泥松性浮,经火则松者紧,浮者实。一尺之坯,止七八寸,伸缩之理然也。欲求立坯之准,必先模子,故模匠不曰造,而曰定。一器非修数次,尺寸款识,出器时定不能吻合。必熟谙火候泥性,方能计算加减,以定模范。此匠一镇推名手者,不过三两人。
        

清·唐英《陶冶图说》

        圆器拉坯:器之制不一,方瓣棱角者,则有镶雕印削之作。圆器就轮车拉坯,盘、碗、钟、楪等器,大小分二作。大者主一尺至二三尺,小者主一尺以下。车如木盘,下设机轴,俾旋转无滞,则所拉之坯,无厚薄偏侧之患。故用木作,随时整治。又有泥作,抟泥融结,置车盘。拉坯者坐车架,用一竹杖拨车走轮。双手按泥,随其手法之屈伸收放,以定圆器款式。
        

清·唐英《陶冶图说》

        【评】 这是对当时制瓷工艺中的成型方法和种类的描述。
        琢器做坯:瓶、罍、尊、彝,皆名琢器。其圆者,如造圆器之法,用轮车拉坯。候干,仍就轮车刀旋。定样后,以大羊毫笔蘸水洗磨,俾极光洁。然后吹釉入窑,即成白器。如画料罩釉,即为青花。其镶方棱角之坯,用布包泥,以平板压之成片,以刀裁之成段,用原泥调和粘合。又有印坯一种,从模中印出,制法与镶方同。镶印二种,洗补磨擦,与圆琢器同。凡有应锥拱、雕镂者,候干定付样,与专门工匠为之。
        

清·唐英《陶冶图说》

        《事物绀珠》云:窑器方为难。方何以难也?出火后,多倾欹坼裂之患,无疵者鲜。造坯之始,当角者廉之,当折者挫之,当合者弥缝之。隐曲之处,虑其不和,上下前后左右,虑其不均,故曰方为难。若圆器浑成,故由手法之准,而车已当人力之大半,不如方棱之全资乎人巧也。印坯有模,“唐碗脱”见高宗时民谣,为造碗之模。土室为瓯脱,谓土室如瓯之脱。瓯脱,亦造瓯之模也。其外有堆器,有锥器。堆者,用白泥堆坯上,以笔堆成花样。锥者,坯上用锥锥成花样。印作、锥作,各有专工。
        

清·朱琰《陶说》卷一

        【评】 这两段文字介绍了坯器的精细加工。
        制画、琢器:琢器有方、圆、棱、角之殊,制画有彩绘、雕镂之异。仿旧须宗雅则,肇新亦有渊源。或相物而赋形,亦范质而施采。
        

清·唐英《陶冶图说》

        【评】 这里介绍了成型和着釉,着重介绍了明朝彩绘之风盛起。
        旋坯、挖足:圆器尺寸定于模,而光平必资于旋,故有旋坯之作。旋车与拉坯车相等,中心多一木桩,视坯为粗细。其顶浑圆,包以丝棉,恐损坏里也。旋时,坯合桩上,拨轮转旋。用刀旋之,则内外光平。其粗细分于旋手高下,故旋作为重。空足者,拉坯时足下留一泥靶,长二三寸。画坯吹釉,便于执持。工竣去靶,空足书款。
        

清·唐英《陶冶图说》

        旋坯为抟埴之终,至此而坯成矣。旧制以足载器,多取沉重。柴窑,足多粗黄土,官、哥、龙泉,皆铁足,至明永乐窑压手杯,沙足滑底,宣德窑坛盏,釜底线足,嘉靖窑鱼扁盏,馒心圆足,踵事而精矣。陶器出窑,底足可验火法。
        

清·朱琰《陶说》卷一

        罂瓮:凡陶家为缶属,其类百千。大者缸瓮,中者钵盂,小者瓶罐。款制各从方土,悉数之不能。造此者,必为圆而不方之器。试土寻泥之后,仍制陶车旋盘。工夫精熟者,视器大小捏泥,不甚增多少,两手扶泥旋转,一捏而就。其朝廷所用龙凤缸(窑在真定、曲阳与扬州仪真)与南真花缸,则厚积其泥,以俟雕镂,作法全不相同。故其直或百倍,或五十倍也。
        凡罂缶有耳嘴者,皆另为合上,以锈水涂粘。陶器皆有底。无底者,则陕以西炊甑用瓦不用木也。
        

明·宋应星《天工开物·陶埏》

        【评】 这段文字较详细地介绍了缸和瓮的生产过程,文中特别介绍了深受欢迎的龙凤缸的生产工艺。
        凡造瓷坯有两种。一曰印器,如方圆不等瓶、瓮、炉合之类,御器则有瓷屏风、烛台之类。先以黄泥塑成模印、或两破,或两截,亦或囫囵,然后埏白泥印成,以锈水涂合其缝,烧出时自圆成无隙。一曰圆器。凡大小亿万杯盘之类,乃生人日用必需,造者居十九,而印器则十一。造此器坯,先制陶车。车竖直木一根,埋三尺入土内,使之安稳。上高二尺许,上下列圆盘,盘沿以短竹棍拨运旋转,盘顶正中用檀木刻成盔头,冒其上。
        凡造杯盘,无有定型模式,以两手捧泥盔冒之上,旋盘使转,拇指剪去甲,按定泥底,就大指薄旋而上,即成一杯碗之形(初学者任从作废,破坯取泥再造)。功多业熟,即千万如出一范。凡盔冒上造小坯者,不必加泥;造中盘大碗则增泥大其冒,使干燥而后受功。凡手指旋成坯后,覆转用盔冒一印,微晒留滋润,又一印,晒成极白干,入水一汶,漉上盔冒,过利刀二次(过刀时手脉微,烧出即成雀口)。然后补整碎缺,就车上旋转打圈。圈后或画或书字,画后喷水数口,然后过锈。
        

明·宋应星《天工开物》卷七

        【评】 宋应星在文中较详细地介绍了当时成型制坯的几种方法。可见当时的工艺相当成熟。