壽禮(上壽)

        壽禮是生日慶典的禮儀。
        生日是一個人出生到世上的紀念日,對本人具有紀念意義。對年少的是又長了一歲,是成長的一個新階段的開始;對年長的來說,又添壽一年,是有福之徵。對社會上層領導來說,生日慶典又有了社會意義。
        在澳門,祝壽活動已有二、三百年的歷史。
        一七一四年五月四日康熙皇帝六十大壽,“澳門用禮炮、鐘聲、燈火和煙火慶祝康熙皇帝的六十壽辰。”(施白蒂著《澳門編年史》第八十七頁,澳門基金會一九九五年版。)當時的澳門是在中國大清政府管治下的一個地區,葡萄牙當局是“歸化”中華的外國人,他們在澳門租借地隆重慶賀大清皇帝的六十大壽生日是理所當然的。不祇慶祝大生日(整壽),而且年年都祝壽。
        康熙五十八年(一七一七)兩廣總督楊琳巡視澳門時,葡人對他歡迎時用“叩頭稱萬歲”之禮,並請他代送壽禮給康熙,包括“西洋土物”如洋錦緞、珊瑚等十六種。楊琳在報告中說:“澳門住居彝人(即葡人也——引者注)感戴皇恩,每遇歲時萬壽,誦經禮拜,共祝萬壽無疆。今備土物,呈請奴才代進,乃遠人一片誠敬實心。”可見是年年康熙生日都有祝壽活動的。除送禮物外,還有禮炮、鐘聲和焰火及誦經禮拜等活動,為皇帝祈禱萬壽無疆。而皇帝也回贈很多禮物賜給葡萄牙人,有時為數有幾十箱之多。
        中國的使臣在葡國時也曾向國王拜壽,行葡國壽禮。樊守義一七一八年在《身見錄》中記述了他在葡國祝壽的情况:
        “國王之誕,余與往祝其禮。國王上立,旁群臣,仰上鞠躬凡三,躬近王前,親王手,或問答,或退班,約畧如是,時康熙四十八年(一七○九)正月也,居其國已四月矣。”
        他是一九○七年出發,被康熙派往歐洲學習的,作為中國代表參加了祝壽典禮。其禮節是:三鞠躬,吻手,問候等。未記送禮及慶祝的情况,當是記述不全之故,澳門的慶典可以補充。至今澳門葡人仍重視生日慶典,土生葡人亦如此。每當家中有人過生日,親友都來慶祝,帶些鮮花、點心等小禮物,然後全體到酒樓租一個包間,玩一整天,在一起談笑、打牌、做遊戲、跳舞等等聯歡遊樂。
        華人的生日慶典分兩種,一種是大生日,如逢十或五十歲以上的老人過六十歲、七十歲、八十歲生日,一般要廣發請帖,在酒樓請親朋好友歡宴,有時會有十餘席,一二百人參加。與會者會送以紅包作為壽禮,並在席間向老壽星祝賀。老壽星及家人與貴賓一一合影留念,家人還到各席向賓客敬酒,氣氛非常熱烈。這種壽禮,在澳門是常見的社交應酬活動。反映了澳門人的尊老孝敬父母的優良傳統。
        普通的小生日往往在家中或至親熟友中進行慶祝。氣氛比較親切、隨便,祇是送點小禮物作生日紀念;吃壽面慶賀或到酒樓吃一次壽酒。此外,還有人用西方的辦法,買一盒生日蛋糕,圍著它唱“祝你生日快樂”,然後把蛋糕上的蠟燭吹熄,用刀叉分食蛋糕。有的則覺得這樣雖然時尚但不夠衛生,還不如下面條有意味。當然也有的中西合璧即吃面條又吃蛋糕。
        澳門年青人也喜愛送生日賀卡,寫上祝賀的話,在生日之前數日寄出,在生日之前對方可以收到,這在正談戀愛的青年中更受重視。