第七節 龍船頭飯

        昔日醉龍舞罷,各家各戶齊齊捧出飯菜在會館或街市空地聚餐已成習慣;就算穿著西裝也不坐櫈子,蹲在地上大快朵頤,大家都煮多一些,以招呼貴客或來湊熱鬧的街坊鄰里。據傳小孩吃了龍船頭飯快高長大,聰明伶俐,聽話聽教。越來越多的人前來領取。據說有一位富貴之家也在四月初八那一天,開著房車到街市,喚工人下車領龍船頭飯,然後帶回家給子孫吃;不是貪圖不用錢,而是圖個好意頭。後來傳說吃了龍船頭飯會生意興隆,辟除百病,老少平安,所以一到開飯的時候街坊蜂踴而至。魚行中人向來慷慨豪爽,有見及此,決定籌款大派龍船頭飯。
        早年的龍船頭飯,飯菜並不豐富,通常祇有眉豆、粉絲、蝦米、節瓜。近年經濟環境改善,飯菜亦大大不同,既有平價瓜菜,也有上價物料諸如冬菇、雲耳、髮菜、腰果甚或鮑魚之類。如一九九五年的菜式就有:羅漢齋、眉豆燜燒肉、魚蛋花生腰果大雜燴、節瓜浮皮燜火腩……款多味好,難怪有如此多人要去分一杯羹。
        去領飯的街坊男女老幼都有:有正在上班請假出來的工友,有身穿著紫裙制服的娛樂公司職工,有打扮趨時的少男少女,也有剛放學背著書包的學童。帶去盛飯的物件則各適其適,有外賣的飯盒、湯碗,有保溫瓶、漱口盅等,甚至連保鮮袋、塑料袋也派上用場。每位街坊領到那份有吉祥意頭的龍船頭飯後,都喜氣洋洋,笑逐顏開。
        據報道:一九九五年營地街市區所派的龍船頭飯,就有四千多街坊去領取,紅街市亦派出了三千多份飯;一九九六年領龍船頭飯的人數破歷年紀錄,共派發了兩萬多份;二○○○年共派出三萬六千多份,比一九九九年多出兩成。