阿刺吉酒,味甘辣,大热,有大毒。主消冷坚积,去寒气。用好酒蒸熬,取露成阿刺吉。 元·忽思慧《饮膳正要》卷三 【评】我国金元以前文献尚未见有关于蒸馏酒的可靠记载,忽思慧的这段文字是对烧酒制造工艺及其医疗作用的最早记述。...

每岁于冀宁等路造葡萄酒。八月至大行山中,辨其真伪。真者不冰,倾之则流注;伪者杂水即冰凌而腹坚矣。其久藏者,中有一块,虽极寒,其余皆冰而此不冰。盖葡萄酒之精液也。饮之则令人透液而死。 明·叶子奇《草木子·杂制篇》 【评】冻酒是用冷冻除水法而得到的乙醇...

凡漆器,不问真伪,过客之后,皆须以水净洗,置床箔上,于日中半日许曝之使干,下晡乃收,则坚牢耐久。若不即洗者,盐醋浸润,气彻则皱,器便坏矣。其朱里者,仰而曝之——朱本和油,性润耐日故。盛夏连雨,土气蒸热,什器之属,虽不经夏用,六七月中,各须一曝使干。世人见漆...

罂子桐子有大毒,压为油。毒鼠。主死摩疥癣虫疮毒肿。一名虎子桐,似梧桐,生山中。 唐·陈藏器《本草拾遗》(《重修政和经史证类备用本草》卷一四) 炼桐油:炼桐油之制,用文武火煎桐油令清。先炸胶令焦,取出不用。次下松脂,搅,候化。又次下研细定粉。粉色黄,滴油...

漆也者,以为受霜露也。 《考工记·弓人》 【评】二千多年前,我国工匠已经认识到漆膜对器物的防腐保护性能。...

党人既诛,其高名善士多坐流废,后遂至忿争,更相言告,亦有私行金货,定兰台桼书经字,以合其私文。 《后汉书·儒林列传》 初,太康二年,汲郡人不准盗发魏襄王墓,或言安厘王冢,得竹书数十车。……漆书皆科斗字。 《晋书·束皙传》 上古无墨,以梃点漆而书。 元·陶宗...

尧禅天下,虞舜受之,作为食器,斩山木而财之,削锯修之迹,流漆墨其上,输之于宫,以为食器,诸侯以为益侈,国之不服者十三。舜禅天下,而传之于禹,禹作为祭器,墨漆其外,而朱画其内,缦帛为茵,蒋席颇缘,觞酌有采,而樽俎有饰,此弥侈矣,而国之不服者三十三。 《韩非子·十...

外国作水精碗,实是合五种灰以作之。今交广多有得其法而铸作之者。 晋·葛洪《抱朴子内篇·论仙》 世祖时,其国人商贩京师,自云能铸石为五色琉璃。于是采矿山中,于京师铸之。既成,光泽乃美于西方来者。乃诏为行殿,容百馀人,光色映彻,观者见之,莫不惊骇,以为神明...

凡硝见火还空,其质本无,而黑铅为重质之物。两物假火为媒,硝欲引铅还空,铅欲留硝住世,和同一釜之中,透出光明形象。此乾坤造化,隐现于容易地面。 明·宋应星《天工开物·珠玉》 琉璃者,石以为质,硝以和之,礁以锻之,铜铁丹铅以变之。非石不成,非硝不行,非铜铁丹...

琉璃药:用铅黄花①半斤,加硝二两,硼二两,大搧作汁,入神室②,蘸之使其封固得密。若养糁制,必然如此,使气不出外,里面造化自全矣。 《金华玉液大丹》(《道藏》洞神部众术类兰上第五九○册) [注]①铅黄花:铅丹(Pb 3 O 4 )。②神室:反应室。 【评】这段文字是现存...

天子升于采石之山,于是取采石焉。天子使重雍之民,铸以成器于黑水之上。 《穆天子传》卷四 夫道有真伪,真者固自与天相应,伪者人加知巧,亦与真者无以异也。何以验之?《禹贡》曰“璆、琳,琅、玕”者,此则土地所生,真玉珠也。然而道人消烁五石,作五色之玉,比之真...

然后以重三分莲子试之,先将小竹筒装卤,入莲子于中,若浮而横倒者,则卤极咸,乃可煎烧。若立浮于面者,稍淡,若沉而不起者,全淡,俱弃不用。此盖海有新泥及遇雨水之故也。 明·陆容《菽园杂记》卷一二 【评】测定卤水比重是制盐时一件不可忽视的工作。这里只用一个...

志也者志其迹,记也者记其事,说则不然,说其所以然,又说其所当然,说其未有天地之始与既有天地之后,则所谓舆地之说也,何以为山,何以为川,山何以峙,川何以流,人何以生,国何以建,山何以分支别派,川何以输泻传流,古今何以递变为沿革,人物何以治乱成古今。 清·孙兰...

方舆之书所记者,惟疆域、建置沿革、山川、古迹、城池、形势、风俗、职官、名宦、人物诸条耳。此皆人事,于天地之故,慨乎未之有闻也。余意于疆域之前,别添数条,先以诸方之北极出地为主,定简平仪之度,制为正切线表,而节气之后先,日食之分秒,五星之凌犯占验,皆可...

俯视地理,以制度量。察陵陆、水泽、肥墩、高下之宜,立事生财,以除饥寒之患。 《淮南子·泰族训》 【评】这是对中国古代地理学为农业服务的较早明确记述。...

仰以观于天文,俯以察于地理。 《周易·系辞上》 【评】这是我国最早出现“地理”一词的记载之一。当时“地理”一词仅指地表的形态。...

嘉兴斜塘杨汇髹工枪(去声)金枪银法:凡器用什物,先用黑漆为地,以针刻划,或山水树石,或花竹翎毛,亭台屋宇,或人物故事,一一完整,然后用新罗漆。若枪金,则调雌黄。若枪银,则调韶粉。日晒后,角挑挑嵌所刻缝隙,以金薄或银薄依银匠所用纸糊笼罩,置金银薄在内,逐旋细...

黑光 凡造碗碟盘盂之属,其胎骨则梓人以脆松劈成薄片,于旋床上胶粘而成,名曰卷素。髹工买来,刀刳胶缝,干净平正,夏月无胶泛之患。却炀牛皮胶,和生漆,微嵌缝中,名曰梢当(去声)。然后胶漆布之,方加粗灰。灰乃砖瓦捣屑筛过,分粗、中、细是也。胶漆调和,令稀稠得所...

剔红,即雕红漆也。髹层之厚薄,朱色之明暗,雕镂之精粗,亦甚有巧拙。唐制多印板刻平锦朱色,雕法古拙可赏,复有陷地黄锦者。宋元之制,藏锋清楚,隐起圆滑,纤细精致。又有无锦文者。其有象旁刀迹见黑线者,极精巧。又有黄锦者,黄地者似之。又矾胎者不堪用。 明·黄成...

凡髹器,质为阴,文为阳。文亦有阴阳:描饰为阳。描写以漆。漆,木汁也。木所生者火而其象凸,故为阳。雕饰为阴。雕镂以刀。刀,黑金也。金所生者水而其象凹,故为阴。此以各饰众文皆然矣。 明·黄成《髹饰录·坤集》 【评】黄成为我国漆器建立了一套系统的分类方法,...