第三節 澳門旅遊娱樂公司

        一九六一年澳門旅遊娛樂公司取得博彩專營合約,唯一合法持牌人是社會名流何鴻燊博士。該公司到一九八二年形成由法例規定的十八種形式,即番攤、百家樂、迷你百家樂、雙門無限莊百家樂、雙門自由莊百家樂、法式莊博彩、花旗攤、花旗骰、骰寶、廿一點、廿五門、輪盤、十二枝、法式紙牌、三十至四十、金露、牌九以及角子老虎機。一九九七年,娛樂公司在簽訂博彩專營新合約時又新增加了彈珠遊戲一種。一九九八年,娛樂公司再獲准澳門政府發給為期一年的專營牌照,允許其屬下公司——澳門彩票公司接受一九九八年世界的足球博彩投注,結果該公司在整個世界杯賽事中獲八億元的投注額。
        在各種幸運博彩方式中,以西式的百家樂(豪賭)、百家樂最具商業價值。據統計,從一九二七年到一九八四年,兩種百家樂在幸運博彩全部總收入中所佔比重已從百分之四十一上升到百分之六十五,而中國式博彩在總收入中所佔比重則從百分之二十七下降到百分之十八。
        娛樂公司陸續在主要酒店設賭場,至一九九九年已有:葡京娛樂場、皇宮娛樂場、新金碧娛樂場、東方娛樂場、回力娛樂場、金域娛樂場、假日娛樂場、凱悅鑽石娛樂場、新世紀娛樂場、遊艇會娛樂場、勵駿會娛樂場。
        早先的舊皇宮娛樂場,是由一隻舊船改裝而成的賭船,乃最初投入新公司業務的地方賭業之先導。經過一番豪華的裝修之後,它擁有了幾乎全部的現代博彩玩藝。其中有大家熟知的輪盤、百家樂(博彩業初期尚沒有人經營)、大小骰寶、二十一點、番攤及吃角子老虎機等。
        那段時間,娛樂場內絕大多數博彩設施,每天都能吃進賭客的金錢;唯獨客人平時極少光顧的輪盤,卻老是不賺反賠(俗稱“下水”)。輪盤這玩藝兒是從西方引進來的,它的賭法很簡單:就是在一個固定於底座之上、上面能轉動的圓盤裏,編定並刻上幾十個號碼,分紅黑兩種顏色,一個五角星為“殺通閒家”。轉動時,由荷官放進一顆小圓球,小圓球落入輪盤後,就會依著慣性的力量往下滑,等輪盤停定之際,滾入一個凹型的小格子裏。誰剛好押中這個編號就算贏,不中則算輸。若圓球進了五角星,則全部籌碼通歸莊家所有。賠率為一賠一及至數十倍不等。
        賭船開業不久,便有兩個客人每天都到固定的一張輪盤檯上賭博,而且基本都是贏家,有時候一天就能贏幾十萬元。六十年代,幾千元在澳門街頭就能買一層樓,可想象幾萬塊錢是一筆多大的數目了。初時,誰也沒留意這件事,但後來漸漸引起一位老荷官的猜疑。經仔細觀察,他寫了報告給經理,經理又直接匯報到大老板何先生那裏。何老總十分重視,立刻便去察看電視錄像,但卻左右看不出有甚麼破綻。唯一的發現是,那兩個人總在某一特定的時間下注,回回逢押必中,贏幾把便立即走人,從不戀戰。“舊皇宮”俗稱“賊船”,就是專門“洗劫船客”(賭客)的荷包的,如今卻老讓別人把自己“劫”了,原因何在?何老板在大學時唸的是自然科學,物理化學和天文地理諸方面的知識都比較豐富。經過他仔細的觀察研究,終於發現了秘密。原來他們事先摸清了這一帶潮水漲落的規律,利用落潮時賭船必有一側向海岸傾斜,而輪盤亦會隨之稍微傾斜,小圓球此時必然會向最低點滑行落定的特點,押碼中注。這件事發生之後,賭船上自然取消了輪盤這種賭具。所以現在的新皇宮賭船各種五花八門的賭具都有,諸君卻偏偏見不到輪盤。
        其實,澳門賭場的贏利手段很科學,說穿了就是以數學的概率論為基礎,通過計算找出對莊家有利的方法進行抽水(收取佣金);一點也不玄乎,也無甚麼“黑幕”。俗語講:“賭錢唔(不)作莊,老鼠尾生瘡。”就是說,輸贏尋常事,莊家永賺錢。澳門娛樂有限公司是財雄勢大的大集團,且擁有“限紅”權(即對注碼最高額的限制權);一般零散的賭客若長期與之戰鬥,是很容易被這個“大莊家”打敗的。而且賭所謂的“孤寒錢”(小注碼)、“救命錢”(一注賭翻本),最容易失財。既如此,賭客們就會殫精竭慮去求最佳的賭博方式,來和莊家一拼勝員。怎樣賭得巧、賭到精,可說是每一位賭徒所孜孜以求的目標。一些賭徒經過長期的博殺,便積累了一定的經驗,如曾經風行一時的賭百家樂的招術“大眼仔路”,就是一個叫做阿明的大眼仔創始的;後來衍生出“單跳路”、“曱甴路”、“飛機路”等古怪招式。講起來,它祇是數學“或然率”的實際應用。具體玩法就是一下場便先向侍應小姐領一張“路紙”,檯面開莊就用紅圈作標記,開閒就畫一個藍圈,“和”了便劃一橫,看哪家的開出率高就買哪家。“跟紅頂白”這種賭法老早就有,對不貪的人來說的確有效。但問題在於人的慾望總是沒有止境。一般賭徒的心理都是贏錢時捨不得離場,而莊家資本雄厚,贏是贏不完的;輸錢時越輸越眼紅,終於把老婆本都輸光了。