中国是瓷器的故乡,唐代就出现了许多名窑。宋代,瓷窑遗址,遍及今19省、区中的134县市,其中以八大窑系最著名:北有定、磁、均、耀;南有景、越、龙、建。北宋五大名窑系指定、汝、官、钧、哥等。定窑,在今河北曲阳,宋代属定州,故名。所产白瓷胎细质薄。白釉似粉,南渡后景德镇的南定,其影青,或称月白的透光度空前绝后。汝窑,在今河南临汝,宋代属汝州,故名。以青瓷为主,苍翠欲滴。官窑,在今河南开封,产品土脉细润,胎釉皆薄,色青略带粉红。钧窑,在今河南禹县,昔称钧台,宋称钧州,故名。产品五色灿烂,艳丽绝伦,以胭脂红最佳,以窑变闻名。哥窑,在今浙江龙泉,处州章氏兄弟各设一窑,哥窑以百圾碎著称,弟窑以梅子青享誉,盛产青瓷,产品被誉为“千峰翠色”。宋瓷不仅是生活用品,而且是工艺美术品,大量运销国外,精品贵比黄金,价值连城。