洋务派建立的最大的官办军事工厂。亦称“上海机器局”,全称“江南机器制造总局”。1865年,李鸿章购买设立在虹口的美商的旗记铁厂,并将苏州洋炮局的部分机器和曾国藩派容閎从美国买来的机器,以及原已建立的上海两个洋炮局均并入铁厂,成立江南制造总局。由清政府指拨上海海关税收的二成作为其经费来源。1867年该厂迁至上海城南高昌庙,扩充设备,建有机器厂、洋枪楼、汽炉厂(后改名锅炉厂)、铸铜铁厂、轮船厂、船坞、库房、木工厂、煤栈等,至19世纪80年代又相继建成炮弹厂、水雷厂、炼钢厂、栗色火药厂、无烟火药厂等等。厂内拥有工人2千余名。以生产枪炮子弹为主,辅之以修造船舰,并附设翻译馆,译西方书籍。其产品大都以调拨方式供应各军械所、衙门、军营、炮舰、炮台的需要。此局系湘、淮两系军阀合办,但实权操在淮系手中,主要工程师由英人彭他和柯尼施担任。1905年造船部分独立,称“江南船坞”,兵工部分仍称制造局。前者又于1912年改称“江南造船所”,后者于1917年改称“上海兵工厂”。