粉彩又軟彩,曾是澳門彩瓷工藝之一,粉彩始於清乾隆年間,自江西景德鎮傳入。
        粉彩的顏料呈粉狀,以填色技巧表現色彩的明暗、深淺和冷暖。粉彩用色軟厚如淺浮雕,有立體感,具裝飾性。粉彩瓷畫的構圖以滿彩為主,紋樣飽滿匀稱,色彩明快、鮮艷。多用於茶具、酒具、餐具等日用工藝瓷器,外表滿佈純一色粉彩紋樣,在主要部位對稱地加上“萬、壽、無、疆”、“福、祿、壽”等字樣或吉祥圖案、團花等。
        粉彩生產工藝不算複雜,先在瓷器表面繪印畫稿線條,用明珠料勾勒,施以松煙工藝,然後填色、焗燒。粉彩色凸出胎面,富有強烈的立體感和裝飾效果。粉彩的題材有人物、花鳥、山水等。還有仿“康熙年斗彩”古瓷。
        粉彩瓷器十年前在澳門尚有生產,由於近年彩瓷廠北移,加上大量粉彩製品滯銷,本地目前已停止生產。