又称买扑,或简称扑。扑买制,商民与官府之间实行的承包形式之一。始行于宋初。宋代于盐、酒麴、醋、陂塘、堰市,渡口,皆曾实行此制。其制为商民欲承包某一酒坊、渡口,或包销某一地区食盐,先由官府通计该业或该业在某一地区应得税钱总数,商民如数交纳,即可从官府买得该业或该业在某一地区的经营权,然后官府听其自行取税,以为补偿。扑买者,一般需要具有一定资产,以做承包的担保。