张履祥著。这是他对明末浙江湖州沈某所作《农书》的补充而成。张履祥在书中总结了南方农业生产,主要是水稻和蚕桑生产的经验,尤其是土壤、季节、肥料、选种、培植、田间管理等方面的经验。对水稻增产提出关键在于抓春季这一季节,要做到深耕通晒,施足基肥,多备稻秧,合理密植等项。此外,张履祥还提出注意生产计划性,做到心中有数、农、桑、副业相结合,对人力、物力支配要有计划。同时提出要以小恩小惠对待雇工、佃户,不要因饮食恶劣,使雇工在生产上怠工,造成“灶边荒了田地”的后果。