元朝大臣。蒙古蔑里乞氏。镇海之孙。初侍武宗于藩邸。武宗继位后,历任吏部尚书、御史中丞、尚书平章政事,领右卫阿速亲军都指挥使司达鲁花赤。仁宗时,历任江南行省御史中丞、御史大夫,江浙行省平章政事,陕西行台御史大夫。泰定帝时,任江西行省平章政事,河南行省平章政事。泰定帝卒于上都(今内蒙古正蓝旗东)伯颜与知枢密院事燕铁木儿协力拥立文宗。以拥立之功,历任御史大夫、中书左丞相、知枢密院事等职,进封浚宁王。顺帝即位(1333),伯颜又以拥戴之功,历任中书右丞相,总领蒙古、钦察、斡罗思诸卫亲军都指挥使,进封太师、秦王,领太史院。元统三年(1335),中书左丞相唐其势和其弟塔刺海与伯颜争权,被伯颜以“私蓄异志”为名,一网打尽。其后伯颜专权,肆无忌惮,罗织罪名,打击异己,任意出纳府库钱帛。官衔多达246字。深为顺帝所忌。伯颜之侄脱脱等人,密谋黜伯颜为河南行省丞相。至元六年(1340)三月,诏徙伯颜于南恩州阳春县(今属广东),途中病死于龙兴路(今江西南昌)驿舍。