名言： 是以一身之中，阴阳运用， 五行相生， 莫不由于饮食也。若少年之人，真气壮， 或失于饥饱， 食于生冷， 以根本强盛未易为患； 其高年之人， 真气耗竭， 五脏衰弱， 全仰饮食以资气血， 若生冷无节， 饥饱失宜， 调停无度，动成疾患。

注释： 五行： 指木、火、土、金、水五种具有具体形态的基本物质， 五行学说将人体内脏按此五行特性予以归类， 用以说明五脏的生理功能及互相影响， 互相补养的关系。

句意： 因此人的身体之中， 阴阳二气互相运行补充， 五脏互相补养， 没有一种不取决于饮食。象年轻人， 精气强壮， 如果饥饱失度， 或者吃了生冷食物， 也不容易产生祸患， 这是由于胃气这个根本强盛， 而上了年纪的人，真气虚弱衰竭， 五脏功能衰弱， 全靠饮食来供给气血， 如果生冷食物没有节制， 过饥过饱， 调养无度， 动不动就会产生疾病祸患。

出处： 元·邹铉《寿亲养老新书·饮食调治》