结构类·篇折气贯的宋词赏析

【依据】诗、词虽同一机杼，而词家意象亦或与诗略有不同，句歆敏，字歆捷，长篇须曲折三致意，而气自流贯乃得。近读宋人咏茶一词……，其亦可谓妙于声韵，得咏物之三昧也。(朱承爵《存馀堂诗话》)

【词例】

品 令

茶 词

黄庭坚

凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，隻轮慢辗，玉尘光莹。汤响松风，早减了、二分酒病。味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。

【解析】 “篇折气贯”是长调慢词篇章结构的重要美学原则，所以刘永济先生在《词论》 中特别强调：“长调以局势变换而气脉贯穿为要则”。“篇折气贯”意谓抒情、写景、叙事既要一气贯注，如蛇灰引线，有脉络可寻; 又要错综变化，波澜起伏，尽态极妍。只有如此，才能创造曲折婉转之至美境界。亦如沈祥龙所云：“长调须前后贯串，神来气来，而中有山重水复、柳暗花明之致” (《论词随笔》)。黄庭坚的这首《品令》，即是朱承爵推举的典型词例。

此词咏茶。黄庭坚耽茶成癖，朱熹曾有“分宁一茶客” (《朱子语类》)的戏言。综览黄氏诗词，咏茶者五十有余。这首词曲折多姿，腾挪顿宕，波澜起伏，可以说是黄庭坚咏茶的代表词作。上片写煮茶，分为三层。一写“分饼”，即皇帝赐茶。茶为有双凤纹的茶饼。起笔“凤舞团团饼”句即写茶饼之状，“凤舞”，一语既点明所咏者为“凤茶”，又写出词人无比奇妙的想像，把茶写成有情感、有生命之物，能翩翩起舞。“恨分破、教孤令”，一个“恨”字写“凤茶”之性灵，描写分离之苦，极为传神。也写出茶为贡品，乃皇上所分赠。据杨大年 《谈苑》一书所记：“贡茶凡十品，曰龙茶、凤茶……，龙茶以贡乘舆及赐执教、亲王、长主。馀皇族、学士、将帅，皆得凤茶”。二为“碾茶”。茶饼结构紧密，质地坚硬，用时必须碾碎。“金渠”是一长渠形碾茶器具，俗名“碾巢”。“只轮慢碾”则写碾茶过程，动作要轻，速度要慢，极言其操作的小心谨慎，以显示贡茶的珍贵。“玉尘光莹”写研好的茶末极为清亮晶莹。三写煮茶。“汤响松风，早减了二分酒病”，突出茶的功用。“酒病”即病酒，亦称醉酒，而饮茶可以醒酒。“早减了”一语即写闻茶沸之声酒病已减，可见此茶品质之好。上片从分茶、碾茶、煮茶三个层次写出茶的形象、功用，赋予茶以生命、情感，且用笔不沾不脱，灵动飞扬，极变化多姿之能事，已显示出“篇折气贯”的艺术特色。

下片写品茶，亦分三层。一写“味浓香永”。过片三句 “味浓香永，醉乡路、成佳境”，写出茶味、茶香、茶的功用。茶味醇厚，故曰“浓”、茶香持久，故曰“永”;酒醉饮茶，不仅无醉酒之苦，反觉精神爽朗，故曰“成佳境”。二写品茶之境。作者以丰富的想象把品茶的感受比作旧友相逢之情，温馨无比。“恰如灯下，故人万里，归来对影”。词人与茶的感情，如旧友万里归来，那么深厚，品茶时如同和朋友在灯下款语，气氛是那么融洽。使茶的形象更为生动、鲜明。三写品茶的感受，是“口不能言，心下快活自省”。谓饮茶之妙，只可意会，不可言传，惟有饮者才能体会个中情味。这种不言其妙而妙自现的表现手法，使读者对茶的认识、体味更加深化，欲知其味，须亲自品尝。胡仔云：“鲁直诸茶词，余谓 《品令》一词最佳。能道人所不能言，尤在结尾三四句”(《苕溪渔隐丛话》)。全篇以咏茶为主旨，一气贯注而又曲折层深，可谓咏物之佳构。