澳门的特色小食种类繁多,传统型的如龙鬚糖、鷄髀糖、杏仁饼、老婆饼之类,西式的有威化饼、曲奇饼;还有油炸类春捲、薯片、鱿鱼鬚等;街边小食则有牛杂、豆腐花等,五花八门,和这座现代化的城市形成强烈的反差。常见的品种有:
        

龙鬚糖

        传说是古代皇帝喜食的一种甜品,但现在却能在街头吃到。卖龙鬚糖的贩子,现在祇剩下数个。龙鬚糖的主要材料是冰糖、花生、芝麻等,吃起来很香口,又不怕太甜。
        

鷄髀糖

        以红糖煮溶成胶状,凉冻凝结后不停拉动,使其颜色由浓变淡乃至白色,拉成小股状后用剪刀剪成小块,形似斩件之鷄髀,故名。煮糖胶时可加入姜汁,叫姜汁糖;或加入薄荷,叫薄荷糖,令人怀旧不已。有人称之为过去时代的朱古力。
        

老婆饼

        一种历史悠久的食品,源起于广州,现在仍然有很多人喜欢吃。老婆饼分爲甜和鹹两种,各有特色。甜的通常用糖冬瓜蓉造馅,鹹的通常用南乳来造馅,两者都需要放进焗炉裏焗。
        

鷄仔饼

        鷄仔饼原产于广州,现澳门凼仔所产的鷄仔饼风格亦很独特,所以吸引不少游客到来购买。
        澳门造鷄仔饼的饼店,大多都有近百年的历史。鷄仔饼是鹹的,虽然它比较油腻,但酥鬆香脆,十分可口。
        

杏仁饼

        杏仁饼早年扬名于中山,后传到澳门,大有青出于蓝胜于蓝之势。现澳门杏仁饼亦已远近闻名,成为游客的送礼佳品。其製作是先将杏仁磨碎,然后再混合奶、糖、绿豆粉等,用模子把它定型之后,再放进焗炉裏焗。
        

威化饼

        一种起源于外国的食物,大多是进口的。它非常受澳门居民欢迎,因为它有很多不同味道可供选择。
        

曲奇饼

        起源地是丹麦,是用焗炉焗成的。曲奇饼以鬆化最为讨好,讲究保持新鲜。澳门的曲奇饼大多是进口的,也有少量的由澳门製造。由于曲奇饼的盛行,它已成为送礼的首选。
        

油炸食物

        这些食物虽然较为油腻,但配合茶来吃就能减低油腻,所以它们亦很适合成为点心。最为普遍的有炸春捲、煎墨鱼饼、腐皮捲等;还有炸鱿鱼、炸蕃薯、炸青椒和炸云吞,都是最为常见的。卖油炸食物的贩子,通常在学校附近摆卖,每天一到放学就有很多学生购买,这些贩子通常在非假期时营业。这些食物价钱不高,很是大众化。
        牛 杂
        即牛的各种内脏,包括:肚、肠、心、胃等等。它和油炸食物一样,通常也是流动贩子经营。虽然卫生情况不能算得上好,但仍然吸引了不少人,男、女、老、少都喜欢食用。
        

中式包点

        中式包点是澳门茶楼的主角,有叉烧包、奶皇包、莲蓉包、小笼包等。它们主要用麪粉团包着各种不同的馅而成,这些包通常会放在蒸笼上保温,别有风味;另有各种糕点,分为甜点和鹹点,甜点包括:马蹄糕、马拉糕、椰汁糕等,鹹点包括:萝蔔糕、芋头糕等。它们有些用油煎了以后更加可口。
        

肠 粉

        是很受欢迎的点心,而且它的款式越来越多,有叉烧肠、牛肉肠、鲜虾肠、炸肠等。它们通常是即点即蒸的。肠粉以皮薄与滑最好,皮越薄就越显得师傅的技巧了得,皮越滑就显出蒸的时间适中。