第二节 华人节庆食品

2023-07-26 可可诗词网-澳门民俗文化 https://www.kekeshici.com

        包括中西传统节日如春节、元宵、端午、中秋、冬至以及圣诞、复活节、葡国日等,喜庆日有生日、婚礼等,食品各有特色,不少依然保留至今。如春节华人的传统食品年糕、煎堆、油角、茶素中,年糕至今仍保留;还有其他糕类如发(鬆)糕、萝蔔糕、马蹄糕等,寓意“新春步步高”,依然得宠;菜餚中烧肉象徵壮旺,鱼蕴涵“年年有余”,故家家必备。元宵节吃汤圆,象徵花好月圆;近年因有时与西方情人节(公曆二月十四日)偶合,被赋予中国情人节的新意,故此更加热闹。还有端午吃粽子,中秋吃月饼,非但保留,而且由于商家的炒作,越演越烈。圣诞节就在冬至后三天,西人要吃圣诞大餐,一向认为“冬至大过年”的澳门人也要美餐一顿,正好来个中西合璧了。至于生日的寿麪、寿桃,除老人家在早餐时象徵性地吃长寿麪外,年轻人大多以生日蛋糕取而代之。结婚的龙凤礼饼,亦在西饼店裏加以改造,变得更加精美绝伦。具体在《节日民俗》一章中详述。

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