亚奴始是古罗马宗教文化中的一祗神仙,主管人间的迎新辞旧事 务。
        传说亚奴始有两副面孔;他把面孔侧转左方,那是表示过去,面容 衰老不堪,是一副老者的形象;他把面孔侧转右方,那是表示未来,于 是天庭饱满,神采奕奕,充满着青春活力,是一个年轻小伙子的姿态。
        人们在庆祝新年时给他浇酒祭供,高呼“但愿合你胃口”!今天,这 样的呼唤声成了欧洲民间相互敬酒的贺词。
        辞旧迎新中还有一个重要的象征人物: 西尔维斯特。西尔维斯特 (314—335),死于公元335年12月31日。于是欧洲人将除夕称作西尔 维斯特节。
        相传在西尔维斯特出任教皇期间,康斯坦丁皇帝宣布基督教为国 教。民间流传着许多关于西尔维斯特显圣的故事:说他妙手回春,治好 皇帝的麻疯病,皇帝为之感动,便皈依了基督教;说他将罗马从一条龙 的盘缠下解放出来; 说他有一回给一头倒毙在地的公牛重新恢复了生 活。从此以后,公牛、书籍、龙和贝壳成了洗礼的标志,贝壳象征着荣 誉和钱财。而西尔维斯特则成了家畜的保护神。所以,每年的除夕晚有 许多人前往教堂,乞求西尔维斯特庇护他们六畜兴旺。