阉割育肥
豕曰刚鬣,豚曰腯肥。 《礼记·曲礼》 [注]豚,去势的猪。 【评】阉割育肥在今天畜牧生产上仍广泛应用,这里是......
大尾羊
大尾羊细毛皮薄,尾上旁广,重且十斤,出康居。 晋·郭义恭《广志》(引自宋·李昉《太平御览》卷九○二) 【评......
养羊喂盐
养羊法:当以瓦器盛一升盐,悬羊栏中,羊喜盐,自数还啖之,不劳人收。 汉《家政法》(引自北魏·贾思勰《齐民要......
斗鸡
纪渻子为王养斗鸡,十曰而问:“鸡已乎?”曰未也,方虚而恃气。十曰又问,曰未也,犹应向景。十曰又问,曰未也,犹......
养虫喂鸡
二月先耕一亩作田,秫粥洒之,刈生茅覆上,自生白虫。便买黄雌鸡十只,雄一只。于地上作屋,方广丈五,于屋下悬箦......
鸡速肥法
养鸡令速肥,不杷屋,不暴园,不畏乌、鸱、狐狸法:别筑墙匡,开小门;作小厂,令鸡避雨日。雌雄皆斩去六翮,无令得......
选鸡种
鸡种,取桑落时生者良,(形小,浅毛,脚细短者是也,守窠,少声,善育雏子。)春夏生者则不佳。(形大,毛羽悦泽,脚粗......
长鸣鸡
鸡有胡髯、五指、金骹、反翅之种,大者蜀、小者荆。白鸡金骹者鸣美。吴中送长鸣鸡,鸡鸣长,倍如常鸡。 晋·郭......
养鸽传信
只以书系鸽足上,依所教之处飞往投之,九龄目之为飞奴,时人无不爱讶。 五代·王仁裕《开元天宝遗事》 【评】......
家禽人工孵化
其(鹜)生子多者不暇伏,则以牛矢沤而出之。 宋·罗愿《尔雅翼·释鸟五·鹜》 无雌菢者,以牛粪沤而出之。……......
边鸡柴鸡
我秦中一种边鸡,一名斗鸡,脚高而大,重有十余斤者,不杷屋,不暴园,生卵甚稀,欲供者多养之。又有一种柴鸡,形小......
嘌蛋
其法巧妙,几奇造化,所鬻贩有远近,计其地理而予之,或三四日,或十数日,必俟其地,乃破壳出,真神巧也。 清·罗......
照蛋法
以圆者雌,而长者雄也。其窝编藁为之,泥涂之内而置火焉,置缸其上为釜,又编藁为门,以闭火气,惧其过于火也,则......
选用桑叶
蚕不可食之叶有三:一承雨带露,既湿又寒,食则变褐色,生水泻,临老,则浸破丝囊,不可抽缫。……二为风日所蔫干......
浴蚕种
腊月取蚕种、笼挂桑中,任霜、露、雨、雪飘冻;至立春收,谓之“天......
