五月养蜡子,七月收蜡,不宜尽采,至来年四月又得生子,其蜡晒干,以越布蒙甑口,置腊布上,置甑釜中,水沸蜡融,入器凝白,可为烛材,其滓以囊投热油中,则蜡尽,油遂可为蜡。 明·方以智《物理小识·草木类》 【评】这是关于白蜡提炼方法的最早文献记载。...

凡寄子皆于立夏前三日内,从树上连枝剪下,去余枝,独留寸许,令子抱木,或三四颗,乃至十余颗,作一簇;或单颗,亦连枝剪下。剪讫,用稻谷浸水半日许,洒取水,剥下虫颗,浸水中一刻许,取起用竹箬虚包之。大者三四颗,小者六七颗,作一苞,韧草束之,置洁净瓮中。若阴雨,顿瓮...

永嘉有八辈蚕:蚖珍蚕,“三月绩”。柘蚕,“四月初绩”。蚖蚕,四月初绩。爰珍、“五月绩”。爰蚕六月未绩。”寒珍、“七月未绩。”四出蚕、“九月初绩。”寒蚕。“十月绩。”凡蚕再熟者,前辈皆谓之“珍”。养珍者,少养之。 “爰蚕者,故蚖蚕种也。蚖珍三月既绩,...

凡蚕有早晚两种。晚种每年先早种五六日出,结茧亦在先,其茧较轻三分之一。若早蚕结茧时,彼已出蛾生卵,以便再养矣。凡三样浴种,皆谨视原记。如一错误,或将天露者投盐浴,则尽空不出矣。凡茧色唯黄、白二种。川、陕、晋、豫有黄无白;嘉、湖有白无黄。若将白雄配黄...

十体:寒、热、饥、饱、...

春蚕时分,一昼夜之间,比类言之,大概亦分四时:朝暮天气,颇类春秋;正昼如夏;深夜如冬。既是寒暄不一,虽有熟火,各合斟量多寡,不宜一体。自蚊初生,相次两眠,蚕屋内正要温暖。蚕母须著单衣,以身体较,苦自身觉寒,其蚕必寒,便添熟火;若自身觉热,其蚕亦热;约量去火。...

养蚕之法,茧种为先。今时摘茧,一概并堆箔上。或因缲丝不及,有蛾出者,便就出种:罨、压、熏、蒸,因热而生,决无完好。其母病,则子病;诚由此也。今后茧种,开簇时,须择近上向阳,或在苫草上者,此乃强良好茧。(《农桑要旨》云:茧必雌雄相半,簇中,在上者,多雄;在下者,...

腊月取蚕种、笼挂桑中,任霜、露、雨、雪飘冻;至立春收,谓之“天...

蚕不可食之叶有三:一承雨带露,既湿又寒,食则变褐色,生水泻,临老,则浸破丝囊,不可抽缫。……二为风日所蔫干者,生复结;三浥臭者,即生诸疾,斯二者无可制之法,弃之可也。 元《农桑辑要》卷四 【评】这里总结叶质与蚕生长发育关系,提出“蚕不可食叶有三”相当符合...

以圆者雌,而长者雄也。其窝编藁为之,泥涂之内而置火焉,置缸其上为釜,又编藁为门,以闭火气,惧其过于火也,则釜内藉于糠秕,置匡其中,实以卵,上复编藁以盖之,惧其火候不匀也。又以一筐上其下,下其上以易,如是者凡五、十五日上摊,摊状如床,设荐席矣,列卵其上,絮以...

其法巧妙,几奇造化,所鬻贩有远近,计其地理而予之,或三四日,或十数日,必俟其地,乃破壳出,真神巧也。 清·罗天尺《五山志林·火焙鸭》 【评】利用种蛋后期自温孵化的嘌蛋方法,是一大发明,可大大减少雏鸭运输中的损失。...

我秦中一种边鸡,一名斗鸡,脚高而大,重有十余斤者,不杷屋,不暴园,生卵甚稀,欲供者多养之。又有一种柴鸡,形小而身轻,重一二斤,能飞,善暴园,生卵甚多,欲生卵者多养之。 清·杨双山《豳风广义》卷三 【评】杨氏所描述的两种鸡的品种特征,类似于现在畜牧业中肉用型...

其(鹜)生子多者不暇伏,则以牛矢沤而出之。 宋·罗愿《尔雅翼·释鸟五·鹜》 无雌菢者,以牛粪沤而出之。……广东汤 鸭卵出雏,浙江火焙鸭卵出雏。 宋·赵希鹄《调燮类编·鸟兽》 【评】这是关于人工孵化记载的典型材料,当时方法已趋多样化。...

只以书系鸽足上,依所教之处飞往投之,九龄目之为飞奴,时人无不爱讶。 五代·王仁裕《开元天宝遗事》 【评】这是鸽被驯化成为家禽的最早文献记载,表明鸽的家养至迟可追溯到唐代。...

鸡有胡髯、五指、金骹、反翅之种,大者蜀、小者荆。白鸡金骹者鸣美。吴中送长鸣鸡,鸡鸣长,倍如常鸡。 晋·郭义恭《广志》(引自北魏·贾思勰《齐民要术·养鸡》)...

鸡种,取桑落时生者良,(形小,浅毛,脚细短者是也,守窠,少声,善育雏子。)春夏生者则不佳。(形大,毛羽悦泽,脚粗长者是也,游荡饶声,产、乳易厌,既不守窠,则无缘蕃息也。) 北魏·贾思勰《齐民要术·养鸡》 【评】这里提出一个选择种鸡的原则,在家禽自繁的时代相当重...

养鸡令速肥,不杷屋,不暴园,不畏乌、鸱、狐狸法:别筑墙匡,开小门;作小厂,令鸡避雨日。雌雄皆斩去六翮,无令得飞出。常多收秕、稗、胡豆之类以养之,亦作小槽以贮水。荆藩为楼,去地一尺。数扫去尿。凿墙为窠,亦去地一尺。唯冬天著草——不茹则子冻。春夏秋三时则...

二月先耕一亩作田,秫粥洒之,刈生茅覆上,自生白虫。便买黄雌鸡十只,雄一只。于地上作屋,方广丈五,于屋下悬箦,令鸡宿上。并作鸡笼,悬中。夏月盛昼,鸡当还屋下息。并于园中筑作小屋,覆鸡得养子,乌不得就。 汉《家政法》(引自北魏·贾思勰《齐民要术·养鸡》) 【...

纪渻子为王养斗鸡,十曰而问:“鸡已乎?”曰未也,方虚而恃气。十曰又问,曰未也,犹应向景。十曰又问,曰未也,犹疾视而盛气。十曰又问,曰几矣,鸡虽有鸣者,已无变矣。望之似木鸡矣,其德全矣,异鸡无敢应者,反走矣。 《庄子·达生》 纪渻子为周宣王养斗鸡。 《列子·...

养羊法:当以瓦器盛一升盐,悬羊栏中,羊喜盐,自数还啖之,不劳人收。 汉《家政法》(引自北魏·贾思勰《齐民要术·养羊》) 【评】根据羊的生理特性补食食盐,一可满足生理要求,二可增加食欲,是为有效的育肥措施。...