在苗家山寨,一家来了贵客,全寨都来陪,酒酒肉肉、唱唱和和地闹几天。客人要走,各家各户都还要端酒端肉到寨边,又劝又灌,硬把客人弄得醉醺醺的了,才肯让客走。苗家为什么这样好客呢?
        传说是这样的——从前,有一位名叫告金的老人,他的独生姑娘出嫁几个月后,老人就约了几个同辈的房族兄弟陪他走亲家。贵客到了家,告金的亲家告久高兴得不得了,马上张罗杀鸡宰鸭,剖鱼磨豆腐,要好好招待一番。
        酒菜办好了,客人上座了,告久笑嘻嘻地说:“亲家啊,你们头回到我家,没什么好招待,你们别多心呀!”说完,提起筷子劝大家吃喝。
        告金却摇着头说:“你家的酒多肉也多,可惜少了‘香料’,味道怕不好吧。”
        告久听了,真以为香料放少了,就叫媳妇阿榜去拿花椒、香葱和大蒜来,尽量撒在各种菜盘上,然后抱歉地说:“好了吧,亲家!各种香料都放了,请你们吃吧!”
        告金半闭着眼睛随便吃了一片肉,喝了一口酒,仍然放下筷子,慢吞吞地说:“亲家啊!你的酒肉仍然没有‘香料’,吃喝起来仍然没有味道啊!”
        告久惊奇地问道:“这是怎么回事呀?亲家,我放了那么多的香料,你老是说没有香料,没有味道,叫我咋个办才合你的胃口呢?”
        告金说:“你虽然放了许多香料,但最主要的‘香料’你还没有找着呢,所以你的酒肉没有味道啊。”
        告久有点懵了,就去请许多房族弟兄来尝尝看,究竟有没有味道。房族弟兄们也不客气,大吃大喝起来。告久问:“有没有香料?有没有味道啊?”房族弟兄们还没来得及回答,告金就在一边哈哈大笑起来,说:“有啦有啦,‘香料’就是你请来的这些房族弟兄!亲家啊,这下吃喝可有味道啦!”
        满屋的人听了,不知道告金这话是什么意思,大家干瞪眼,半天说不出话来。
        告金笑着望大家,然后正一作二地说:“亲家啊!我们两家既然开了亲,那就是一家人了。今天我到你家来,不是为了吃酒肉,而是为了要同你的房族弟兄见见面,谈谈话,认认亲。你办的酒肉再多,如果不把他们请拢来,光是我们几个吃喝,那有什么味道呢!”听到这里,大家才明白:原来告金所说的“香料”,正是指的房族弟兄啊!
        从那时起,苗家招待贵客,都要请本房族的兄弟来作陪。以后,贵客到寨,不管进哪家,全寨的老人都不请自来。陪客时,就商定怎么轮流接客。大家都觉得这样待客好,代代都这样办,就形成了苗家好客的习俗。