十四、台式饮品小食
沙冰类 绿豆沙冰 红豆沙冰 芋头沙冰 乌梅沙冰 柠檬沙冰 菠萝沙冰 青苹果沙冰 士多啤梨沙冰 百香果沙冰 花生......
十五、日式食品和东南亚美食
拉 麪 猪扒拉麪 鷄扒拉麪 咖喱猪扒拉麪 叉烧拉麪 九州杂菜拉麪 九州海鲜拉麪 麪豉汤叉烧拉麪 天妇萝炸虾拉......
中西建筑交汇概说
澳门由澳门半岛、凼仔岛和路环岛(又称九澳岛)组成,澳门半岛以松山为最高,海拔九十一米,地势北低南高,丘陵和......
中西建筑风格浅析
(1)布局 布局的类别 根据平面图,澳门建筑物大致可分为两类: 其一,将底层作为贮物室和佣人住处,而主要起居部......
澳门市井建筑
澳门在十六世纪中叶仅有三个小渔村,人口稀少;到十七世纪初,出现了望厦、龙田、塔石、沙冈、新桥、沙梨头、......
附録:一、华人祖屋布局
中国民居建筑反映了华人的家庭观念。家庭被看成国之根基。通常是各家各户自行处理自家事务,对维持社会秩序......
附录:二、凼仔住宅博物馆一瞥
位于凼仔海边马路的欧陆风格建筑群,建于一九二一年,前身为澳门土生葡人家庭的住宅,现为土生葡人住宅博物馆,......
卢廉若花园
卢廉若花园是澳门迄今唯一保留下来的昔日着名的私人园林。过去澳门曾有过三大名园,依次是娱园、唐家花园、......
附录:一、澳门“风水”
澳门被认为是“莲花地” ,它受到观音菩萨的保护。有风水先生有这样的说法:观音菩萨是坐在一朵莲花上的,她喜......
附录:二、住宅“风水”
所谓“风水” ,按一般词典的解释是: “指住宅基地、坟地等的地理形势,如山脉、山水的方向等。迷信的人认为......
行业概述
在澳门,建筑行业是本地的四大支柱行业,与博彩、製造、金融业并列。 建筑行业在澳门人的习惯上,被称为“三行......
建筑行业人员的构成
早年的建筑工人,多是由水上人家的富余劳动力充当,也有菜农从事季节性的建筑工作。因为早年的澳门,是一个较......
建筑行业中的各个工种
在建筑行业中,各门类的工种的划分很明确,各人的工作职责也很明确;工资标準不同,工种的收入待遇是有差别的。......
行业禁忌与节假日活动
在澳门的建筑行业中,早期入行的老工人较多忌讳的东西;如今,在年纪较轻的工人之中,已不太在意这些忌讳了。那......
行规和衣食习惯
在建筑行业中,一条总的行规就是:该你做的你就做,不该你管的你别管,即俗语所说的“唔好捞过界”。因为这一行......
