通州界内有獭,各有主养之,并在河侧岸间,獭若入穴,插雉尾于獭穴前,獭即不敢出去,却尾即出,取得鱼必上岸,人便夺之,取得多,然后放,令自吃。吃饱即鸣杖以驱之,还插雉尾,更不敢出。
        

唐·张鷟《朝野佥载》卷四

        元和末,均州郧乡县有百姓,年七十,养獭十余头,捕鱼为业,隔日一放。将放时,先闭于深沟斗门内令饥,然后放之。无纲罟之劳,而获利相若。老人抵掌呼之,群獭皆至。缘衿籍膝,驯若守狗,户部郎中李福亲观之。
        

唐·段成式《酉阳杂俎·诡勿》卷五

        【评】文献表明唐代就已利用水獭捕鱼。水獭是继鸬鹚之后又一被驯化用于捕鱼的动物。