嫩桑不必多留块磊,须尽截去。古云:“孝顺种竹,忤逆剪桑。”剪桑乃一件正经事,不甚费忙工夫,约一年要修剪四番。二叶初匀时,不可多打叶片,致嫩条软折。此时预防损抑,不免多留。种田毕,细看一番,但多留嫩条及新发丛叶,尽情裁去。到七月缚桑之际,凡根下细条及丫裆阴枝,又一切去之。至冬春修截之时,又看细小不堪及荫下繁密者,又一切去之。到剪桑毕,又看以前碍锯而截不尽块磊及老枝不成器者,又一切去之。其“老油瓶嘴”,晴时坚硬难剪,不论冬春,凡遇久雨之后,雨一止,即群出修剪,期于净尽。设有癃桑,即番去之,不可爱惜,使其缠染,皆缘剪时刀上传过。凡桑一癃,再无医法,断不可留者。
        

明《沈氏农书》(清·张履祥《补农书》卷上)

        【评】桑树修剪是桑园管理的一项措施。这里介绍了嘉湖地区的桑树修剪整枝技术。