但自立秋以后,断断不可缺水,水少即车,直至斫稻方止。俗云:“稻如莺色红,全得水来供。”若值天气骤寒,霜早,凡田中有水,霜不损稻;无水之田,稻即秕矣。先农有言:“饱水足谷”,此之谓也。
        

明《沈氏农书》(清张履祥《补农书》卷上)

        将刈之时,少水一升,谷数虽存,米粒缩小,入碾臼中亦多断碎。
        

明·宋应星《天工开物》卷一《乃粒》

        【评】这里强调了水在水稻后期管理中的重要作用。尤其是沈氏提出的灌水防霜作用。