董仲舒说上曰:《春秋》它谷不书,至于麦、禾不成则书之,以此见圣人于五谷最重麦与禾也。今关中俗不好种麦,是岁失《春秋》之所重,而损生民之具也。愿陛下幸诏大司农,使关中民益种宿麦^①,令毋后时。
        

《汉书·食货志》

        [注]①宿麦,即冬麦。
        【评】秦汉以后,随着麦在粮食生产中的地位日隆,政府在关中平原等地大力推广冬麦,此为其中一例。