凡花之早放者名堂花。其法:以纸糊密室,凿地作坎,缏竹置花其上,粪土以牛溲、马尿、硫磺尽培溉之功。然后置沸汤于坎中,少候汤气熏蒸,则扇之以微风,花得盎然融淑之气,不数朝而自放矣。若牡丹、梅花之类,无不皆然,独桂花则反是,盖桂禀金气而生,须清凉而后放,法当置之石洞岩窦间,暑气不到之所;鼓以凉飔,养以清露,自能先时而舒矣。凡花欲摧其早放,以硫磺水灌其根,便隔宿即开。或用马粪浸水浇根,易开。若欲其缓放,以鸡子清涂蕊上,便可迟三两日。此虽揠苗助长之举,然亦需适其寒温之性,而后能臻其神奇也。
        

清·陈淏子《花镜·课花十八法·变花催花法》

        【评】这段记录了我国古代通过控制温度和化学处理等控制花期(提前或延缓开花)的技术。