石蟹出南海,今岭南近海州郡皆有之。体质石也,而都与蟹相似。或云是海蟹多年水沫相著化而为石。每海潮风飘出,为人所得。又一种入洞穴年深者亦然。
        

宋·苏颂《本草图经》(已佚,据《重修政和经史证类备用本草》卷四引)

        [石蟹]生南海。又云是寻常蟹尔。年月深久,水沫相著,因化成石,每遇海潮即飘出。又一般入洞穴年深者亦然。
        

宋·唐慎微《政和经史证类备急本草》卷四

        石蟹直是今之生蟹,更无异处,但有泥与粗石相着。
        

宋·寇宗奭《本草衍义》卷六

        【评】苏氏较早的记述了石蟹,并提出了“水沫相著化为石”之说;唐氏首次把石蟹收入官方药典本草著作中。寇氏的记述则更准确。
        崖州[今广东省崖县]榆林港土腻最寒,蟹入不能动,久之则成石矣。
        

清·方以智《物理小识》卷七引顾玠《海槎录》

        【评】这是有关石蟹成因的又一种解释。