皂角结盐法
凡煎卤未即凝结,将皂角椎碎,和粟米糖二味,卤沸之时,投入其中搅和,盐即顷刻结成。盖皂角结盐,犹石膏之结腐也......
起源
含雷吐火之术,出于万毕之家。 《淮南子》(晋·王嘉撰,南朝梁·萧绮录《拾遗记》卷四) 【评】这两句话是今本......
传统火药理论
火攻之药,硝硫为君,火炭为臣,诸毒药为之佐,诸气药为之使。然必知药之宜,斯得火攻之妙。硝性主直,磺性主横。......
军用火药配方
毒药烟球:球重五斤,用硫黄一十五两,焰硝一斤十四两,草乌头五两,巴豆五两,狼毒五两,桐油二两半,小油二两半,......
配制方法
将硝、黄、炭各研为末,照数兑合一处,用水二碗,下在木臼,木杵舂之。不用石舂者,恐有火也。每一臼,舂可万杵。......
烧炭之法
烧炭之法,宜用铁筒将木纳入其内,用火煅成炭灰。火色勿太猛,亦勿太文,必须火候得宜。火候不到,力不猛烈;火候......
硝石的提纯
提硝用泉水或河水、池水。如无以上二水,或甜井水。用大锅添七升水,下硝百斤。烧三煎,然后下小灰水 ① 一斤......
硫黄的提纯
提黄,每锅用水五、六碗,烧滚。然后下黄三、四十斤,煎开。出在磁盆内,澄一日,去黄底坐,用黄梢。将底坐加水入......
酿酒工艺规程
乃命大酋,秫稻必齐,曲蘖必时,湛炽必洁,水泉必香,陶器必良,火齐必得。兼用六物,大酋监之,毋有差贷。 《礼记......
制曲
河东神曲 ① 方:七月初治麦,七日作曲。七日未得作者,七月二十日前亦得。麦一石者,六斗炒,三斗蒸,一斗生,细......
酿酒法
一酿用粗米二斛,曲一斛,得成酒六斛六斗。 汉·班固《汉书·食货志》 【评】这段文字是我国化学工艺史上关于......
牛膝
其苗方茎暴节,叶对生,颇似苋叶而长且尖。秋月开花,作穗结子,状如小鼠负虫,有涩毛,皆贴茎倒生。 明·李时珍......
茺蔚
叶如荏,方茎,子形细长,三棱。 南朝梁·陶弘景《本草经集注》(引自宋·唐慎微《重修政和经史证类备用本草》)......
葱蒜类
藿,山韭。茖,山葱。,山。蒚,山蒜。 《尔雅·释草》 【评】《尔雅·释草》将这几种植物并列在一起,是很科学......
生境
蝗之所生,必于大泽之涯。然而洞庭彭蠡具区 ① 之旁,终古无蝗也。必也骤盈骤涸之处,如幽涿以南,长淮以北,青......
