朝鲜族是一个跨境民族。我国的朝鲜族是从 19世纪中叶到20世纪初期从邻国朝鲜陆续迁来 的。朝鲜族主要分布在东北的吉林、黑龙江、辽宁 三省,其中以吉林省居多。朝鲜族最大的聚居区是 吉林省延边朝鲜族自治州。
        朝鲜族在居住、服饰和饮食等方面都反映了 本民族的一些特点。朝鲜族的村落多位于山坡下 的平地上,房屋建筑大都是以木搭架,墙壁用泥沙 混合而成,屋顶用稻草、谷草或瓦片覆盖。无论是 草房还是瓦房,屋顶都是四面坡,与汉族房屋建筑 的两面坡屋顶相比显得别具一格。每座房屋一般 住一家,正面开三扇或四扇门,以门代窗。门槛里 接着就是平地炕,进屋则脱鞋上炕,席炕而坐。室 内用木板间隔成四至八个单间,有寝室、客室、厨 房和仓库等。各个单间之间有门道相通,又都有门 直接通向户外。各房间的炕洞相互通连,炊烟经过 炕底烟道进入烟囱。
        朝鲜族的服饰很有特点。朝鲜族比较喜欢穿 素白的服装,有“白衣民族”之称。男子服装是上衣 短,裤子比较肥大,裤腿下端用布带系结,适合田 间劳作和在炕上盘腿而坐。朝鲜族妇女穿斜襟短 上衣,有长布带在右肩下方打蝴蝶结,这种服饰朝 语称为“则羔利”。通常在斜襟上镶白布边,这种布 边能经常拆洗,以保持衣服的清洁。年轻妇女喜欢 在上衣袖口和衣襟上镶色彩鲜艳的绸缎边。裙子 则有缠裙和筒裙两种。缠裙是朝鲜族妇女喜爱的 传统服饰。缠裙有宽腰带,有许多细褶,是一种长 及脚跟的分岔裙子。穿时把下身裹一遍后,再把裙 子下摆的一端提上来掖在腰带里。穿缠裙时须在 里面加穿素白色的衬裙。朝鲜族妇女穿的筒裙也 很有特色,它的腰间有许多细褶,具有伸缩性,在 上端连上一个白布小背心,前胸开口扣纽扣。穿法 是从头部往下套。这种裙子长只及膝盖,非常合 体,适合于日常生活和从事生产劳动时穿着。朝鲜 族年轻妇女衣着鲜艳,有粉红色、天蓝色和浅绿色 等,色彩缤纷,有浓郁的民族特色。老年妇女则喜 欢穿素白色的衣裙,并习惯用白绒布包头。她们多 穿缠裙,不穿筒裙。
        朝鲜族人民大多数从事农业生产,种植的农 作物主要有水稻、谷子、玉米、大豆、亚麻、黄烟等。 朝鲜族地区是我国北方有名的水稻之乡,他们以 擅长种植水稻和饲养黄牛著称。朝鲜族群众以大 米和小米为主要食粮,他们的饮食风俗有着浓郁 的古风。打糕是朝鲜族人喜爱的一种风味食品,是 用糯米或黄米蒸熟后放在木槽子内打成很粘的面 团制作而成的。朝鲜族的冷面更是别具风味,面条 是按一定的比例把荞面、面粉、米粉等掺合后制 成,煮熟后冲入冷却的汤,放上牛肉片、鸡蛋丝、苹 果片等,再添加香油、胡椒、辣椒、味精等调料,鲜 美可口。朝鲜族有正月初四中午吃冷面的习俗,据 说这一天吃冷面能长命百岁,所以朝鲜族也把冷 面称做长寿面。朝鲜族人做的泡菜享有盛誉,其做 法是把秋白菜在淡盐水中浸泡数日后用清水漂 净,一片片掰开,涂上捣碎的蒜头、生姜、辣椒面和 其他香料,有条件的还可以放进新鲜海味、牛肉、 梨、苹果等。然后将其腌渍在缸内密封,半月后即 可食用。朝鲜族人爱吃牛肉、鸡肉、海鱼,尤其喜欢 吃狗肉,而且多在三伏天吃,吃狗肉、喝狗肉汤成 俗。他们认为热天食用更能滋补身体。他们还很擅 于做汤菜,汤菜做法多达三十余种,平时多喜喝用 大酱、海菜、葱蒜、豆油熬制成的味道鲜美的大酱 汤。