仫佬族民众斗鸡多在秋后和春节期间进行。斗鸡场多在村寨、圩场比较空旷宽敞的地方,用竹子编成竹栅,在地上围一个直径三至五米的斗笼。斗笼之外放一只木桶或铁桶,装上水,桶下放一只刻有度数的玻璃瓶接水。另外还有一只水桶盛水,桶里放一个竹筒,竹筒下面穿一个小孔,准备在斗鸡时滴水计时。
        斗鸡那天,锣鼓闹场,彩旗飘扬。民众手提、肩担或自行车装载着“鸡武士”从四面八方云集而来。选出四个裁判员,一人计“积分水”和“横身水”,一人记“游笼水”,一人报斗情,一人记分。按鸡的重量排列,由小到大,顺序搏斗。斗鸡开始,让水慢慢滴进玻璃瓶。如果两鸡相斗而其中一只先退,双方都不相斗,但还不能马上判定输赢,运算“违例”停放“横身水”,有两次停放“横身水”退走者被取消比赛资格。如果两鸡相斗,一只先退而另一只继续追斗,就抽“游笼水”,即用竹筒打水让水从小孔流出直到流完为止,连续抽两筒“游笼水”而退走者再不还击就算败笼,将它取走。留下胜笼者与下一只公鸡继续相斗。每斗完一局计一次“水”,最后以得“水”最多者为胜。一般共奖六名,即头笼、二笼、三笼、四笼、五笼、结笼。结笼是最后取得胜利的那只,不论得“水”多少同样获奖。谁家的鸡得奖,尤其得头笼奖,被看作全村的光荣,邻里敲锣打鼓放鞭炮上门祝贺。