“祭江”是广东平远县的一种地方习俗。据传,清嘉庆年间,平远县发生了一次大瘟疫,历时半载,入殁过半。知县卢兆鳌率领全县绅民举行盛大的酬神驱邪的祭江活动。由此,约定俗成,历代相传,成为当地的地方习俗。
        每年农历七月,课选吉日良辰,由当地轮流承办的执事人员,提前一天将城内各神庙众神塑像拭扫干净,换上新袍冠带,并先将城隍爷抬出正堂,由知县主祭,行迎神出庙仪式。
        “祭江”的当天上午,鸣礼炮九响后,由执事人员带领各乡里汇集来的龙灯、狮子队,以及化妆成唐僧、孙悟空、猪八戒、沙僧的迎神队伍,前至各神庙,将城隍、关帝、北帝、龙王、五谷神等神像抬出来沿街游行,沿途家家户户摆香案、三牲迎神祭拜。迎神队伍巡行至一处叫峰子桥的河边,将诸神像按序排列在桥面,另设祭坛,举行祭江仪式。先由主持人宣读祭文,接着由全县绅民代表焚香礼拜,最后在桥下杀牛、猪、羊数条,祭毕。各庙神像送回原位。