苗乡是个歌海,各地的咏歌风俗呈具各自的特色。在黔东苗区,盛行着一种“添饭对歌”的风俗。大凡逢喜庆之事,主家均要请本村寨的歌手给客人添饭,男女相对,其目的是借添饭以邀请对唱民歌。歌手经过暗中挑选,将一大碗肉、豆腐和饭扣在入选者的碗里,添了饭的客人自然明白其中的道道,吃完饭后,便和主家歌手对歌。饭席上多唱恭贺、赞美之类的歌,晚上开始正式入台,较量歌才。输者要赠送礼物给赢者,赢者亦回赠价值相当的礼物给对方。当客人离寨,主寨的歌手层层设卡,拦住对方歌手,直到主寨歌手认为对方答得满意时方才放行。