私人开店叫“做生意”。第一天开业叫“开张”,这一天要悬挂招牌,张灯结彩,放鞭炮。邻里亲友送对联,挂牌匾,以示祝贺。本钱足的老板,对信得过的顾客实行记帐,或凭折赊销,不计利息。每年端阳,中秋、年关分期结算,称之为“比期”。商店店员称“帮手”或“先生”,一年为期,年终由店主宴请,如让坐首席,即暗示解雇,有时也在端阳、中秋设宴。学徒要由中间人具保,立下字据,为期三年,无报酬,只供食宿。头二年做杂活,也学点打算盘,包封子的基本功,第三年才让站柜台。
        走家串户的小贩,有背和扛两种形式,手摇货郎鼓,有时也吆喝,以小百货为主,故称“杂货担”,称小商贩为“货郎子”。没有现金者,可用禽蛋、粮食交换。也有外来的客商投放镰刀、菜刀、剃刀,可以赊销,秋后结帐,虽无凭据,却均守信用,文具商也是如此。经商讲信誉,老字号较多,往往是地方财政的支柱和维护地方治安的栋梁,享有崇高威望。