蒙古人迎接招待宾客的礼节,包括问候、交换鼻烟壶、招待饮食等。对于普通客人,无论是否相识,都先致以各种语言问候。客人进门落座以后,女主人先端上一碗香喷喷的热奶茶,然后摆上各种奶食品。而敬酒是必不可少的。如果来者是长辈、贵客,男女主人会一起出迎。问候语也显得庄重,如“向尊敬的您请安”, “向尊贵而又敬重的您请一万个安”等等。此外,为贵客盛奶茶的碗必定是银质的,与奶茶一起还献上哈达。主人向贵客敬酒的动作也是有规矩的。右手举杯,左手托住右手肘,恭敬地把酒杯交到客人手中。在喝奶茶或喝酒前,还会有人致祝词,祝愿完毕,其他人则答以“愿此祝长存”的话语。招待贵客的奶食也比寻常的精美,盛在盘内的是洁白新鲜的切成片的奶豆腐、奶酪,覆在上面的是鹅黄色的奶皮子。款待嘉宾的最上等的菜肴是肥大绵羊的“背子肉”,即胸椎以下至尾部的那块肉。