奶茶
蒙古族、藏族等中国少数民族的茶食。其做法为:将茶砖捣碎熬煮,煮开后把鲜奶或奶粉(用温水冲开的糊状奶粉)拌入清茶再煮,烧开后调入少许精盐或白糖即可饮用。奶茶比清茶更有生津止渴、消火解腻作用,是肉食民族所喜爱的饮料。
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