新加坡华人的甜点,花样繁多,滋味尤佳。著名的桂花汤圆,用芝麻或豆沙作馅,汤水中浮着桂花屑,散发出阵阵甜香味。其次是年糕,有普通年糕、玫瑰年糕、桂花猪油年糕、红豆年糕、豆沙年糕和枣泥年糕等,分煎、烤、煮等各种不同吃法。再次是粽子,有白米粽、鲜肉粽、豆沙粽、裹蒸粽、烧肉粽、咸水粽等。用料不同,各具风味。江米莲藕更是一种别出心裁的甜点,做法是以糖水浸渍过的糯米塞入莲藕孔中,用大火蒸约半小时,稍冷后切成片。食用时再浇上勾芡的糖汁,清淡中带有甜味。八宝饭,是宴席上的精致甜点,做法是先在碗中抹油,然后摆入甘纳豆、葡萄干、红绿丝、黑枣或红枣、桔饼、桂圆、莲子,尔后加上一撮豆沙,铺上糯米,蒸熟后扣倒盘中,再淋上勾芡糖汁。