柬埔寨妇女喜食槟榔。女孩子长到十一二岁就开始嚼槟榔。因为她们认为吃槟榔不仅对心脏有好处,而且抹在槟榔果上的石灰有利于牙齿变黑。而在柬埔寨安东王朝时期,妇女牙齿不黑被认为不美。吃时先把槟榔果切成两瓣或四瓣,上面抹上石灰,用栳树叶包好后,放在嘴里咀嚼。老人牙齿不好,可先捣烂再食。咀嚼槟榔后的口水为红色,大多数人吐掉,也有的人咽下。男人一般不吃槟榔,只有出家多年后还俗的僧侣才吃。