菲律宾人的主食是大米和玉米。许多地方用右手抓饭进食,但先要把手洗净。米饭用瓦罐或竹筒煮熟。菲律宾人最喜欢用椰子汁煮饭和木薯,并用香蕉叶包饭,别有风味。玉米晒干后磨成粉,然后做成各种食品。城市上层家庭则大多吃西餐,住在北吕宋高山地区的伊戈罗特人,以大米和甘薯为主食,烹饪较简单,小鱼、薯苗、豆苗等用盐水煮熟后即可当菜。肉和鱼类很少煎炒,多用火直接烤熟食用。辣椒每餐必不可少。住在全国各岛深山密林中的矮黑人,其食物主要是狩猎和捕捞所获的兽肉、禽卵和鱼虾,还有蜂蜜、野生水果和各种野生植物的根实,如薯类、芋头、萝卜等。凡不能生食的东西,即用钻木取火烤食。菲律宾人多喜好咀嚼槟榔和烟叶。菲律宾南部棉兰老和苏禄群岛的居民大多信仰伊斯兰教。也主要以大米为主食,有时也吃玉米和薯粉,佐以蔬菜和水果等。按照伊斯兰教教规,他们不吃猪肉,也不喝烈性酒。他们认为猪是一种不洁的动物,有的认为猪是魔鬼的化身。他们和其他马来人一样喜欢吃海味,如鱼虾、海参、海龟卵等,不喝牛奶。烹饪较简单,喜用刺激性的调味品。进食时也习惯用右手抓饭,平时也爱嚼槟榔和烟叶。