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鹅黄豆生
2019-12-05
可可诗词网
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古代词语典故
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温陵(今福建泉州的别称)人前中元数日,以水浸黑豆暴之,及芽,以糖皮置盆内,铺沙植豆,及长则覆以桶,晓则晒之……色浅黄,名为“鹅黄豆生”。
宋·林洪《山家清供》
【评】鹅黄豆生即今之豆芽,豆芽的培植成功标志着蔬菜黄化技术的发明。
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