七闽地狭瘠而水源浅远,其人虽至勤俭,而所以为生之具,比他处终无有甚富者。垦山陇为田,层起如阶级。然每远引溪谷水以灌溉,中途必为之硙,不唯碓米,亦能播精(播精谓去其糠秕。以水运之,正如人为,其机巧如此。)朱行中知泉州,有“水无涓滴不为用,山到崔嵬尽力耕”之诗,盖纪实也。
        

宋·方勺《泊宅编》卷三

        【评】山田即梯田,由是可知北宋时期今福建等地的梯田是很多的。