乌米饭,乌黑油亮,清香可口,由糯米浸入乌树叶内数小时烧煮而成。立夏日,江南农村人人爱吃。相传,这个风俗,源于著名军事家孙膑。
        

        战国时,庞涓忌才妒贤,刖去孙膑的膝盖骨,使其不能行走。此后,为了骗得孙氏兵书,庞涓又伪装慈善,用好茶好饭供他食用。孙膑不知其故。这件事,被伺候孙膑的老狱卒知道,暗中告诉他,这才如梦初醒。为了挫败庞涓的阴谋又保全自己,孙膑故意装疯卖傻,哭笑无常,把写好的兵书焚烧殆尽。庞涓心中存疑,令人把他拖进猪圈。谁知,不多久,孙膑便枕着猪槽呼呼入睡了。
        从此,孙膑不吃不喝,疯疯癫癫。老狱卒见他一天天消瘦下去,整天闷闷不乐。这件事被老狱卒的老伴知道了,献计道:“用乌树叶子浸拌糯米,煮成饭后捏成小团子,跟猪粪的颜色一样,既可瞒过庞涓,又可救孙膑性命。”老狱卒照办了。就这样,庞涓放轻了对孙膑的看管。不多久,齐国田忌派人救出孙膑。孙膑终于报仇雪耻,射杀了庞涓。
        孙膑第一次吃乌米饭,正在农历立夏节,为了纪念这位显著的大军事家,立夏吃乌米饭的风俗便形成了。据说吃乌米饭还能祛风败毒,连蚊虫也不会叮咬了。