酒与对联
酒与对联
黄均红
宜宾电视大学!四川宜宾 644007。
作者简介： 黄均红, 宜宾电视大学副教授, 四川宜宾 644007。;
对联, 又称楹联, 是我国一种传统的文学形式。对联与我国饮食行业结下了不解之缘。酒楼开业时, 酒家为使酒店增光彩, 常常聘请文人名士书写匾额, 题写对联。酒店前挂有酒联, 既是一种门面的装璜, 又是一幅生动的酒广告。一幅好的酒联, 往往对人有很大的魅力, 能招徕许多的顾客。酒楼的对联, 一般都紧密联系本行业的特点, 以动听、美好的词句争相夸耀其饮品之美。
开坛千君醉, 上桌十里香。
闻者下马, 知味停车。
风来隔壁千家醉, 雨过开瓶十里香。
这些对联兼有诗歌的优美性和广告的宣传性, 能令酒客陶醉入迷, 开怀畅饮, 一醉方休。
饮酒在中国源远流长, 历代文人雅士与酒常相随, 常相伴, 留下了许多咏酒的诗文。酒楼对联中均有不少是集录前人诗文名句的。
劝君更尽一杯酒, 与尔同销万古愁。
用的便是集句法, 上联句出自唐代王维的《渭城曲》, 下联句出自唐代李白的《将进酒》。
酒楼的对联运用典故颇多, 如有酒楼对联写道:“杜牧借问谁家好, 李白还言此处香”。这里便借用了杜牧与李白的趣事。
酒家为宣扬其佳酿之妙, 往往在对联中着力描绘饮客的醉态, 使对联显得风趣诙谐。
铁汉三杯脚软, 金刚一盏头摇。
猛虎一杯山中醉, 蛟龙两盏海底眠。
入座三杯醉者也, 出门一拱歪之乎。
这些对联犹如一幅幅生动幽默的漫画, 妙趣横生。一幅好的酒联, 确似一首好诗, 一幅好画。当你登楼入座, 饮喝品尝细细咀嚼这些对联, 不仅能增添品饮时的乐趣, 还能获得艺术上的陶冶和美的感受。
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