(1) 粮食作物。燕赵区域的农业生产有极为 悠久的历史,从新石器时代磁山和裴李岗文化遗 址来看,粮食生产已有七千年之久。目前燕赵区域 的主要粮食作物有小麦、玉米、高粱、谷子、大豆、 水稻、薯类(甘薯和马铃薯)等。1985年河北省的 农耕播种面积共有9739万亩,粮食总产量393.3 亿斤,平均亩产404市斤,人均粮食占有量为709 市斤,由缺粮省变为自给自足的省份,结束了历史 上南粮北调的局面。
        小麦是目前最主要的粮食作物,播种面积和 产量均占整个粮食作物的三分之一以上。自1957 年以来一直居第二位,近年来已跃居第一位,成为 最主要的细粮作物。目前河北省种植的小麦百分 之九十九是冬小麦,在长城以南各地广泛分布,其 中冀中、冀南的石家庄、保定、刑台、邯郸地区日照 时数多,无霜期长,水土条件好,农耕历史悠久,是 小麦的高产区。冀东低平原地区耕地较多,地势平 坦,土层深厚,小麦种植有很大潜力,但由于旱涝 盐碱灾害难以控制,目前生产还不稳定。
        玉米自1957年以来多数年份均居第一位,近 年来让给小麦,居第二位,是河北省的主要杂粮作 物。目前玉米的播种面积占整个粮食作物的四分 之一,产量占整个粮食作物的三分之一。玉米的适 应性强,在各个地区都有种植,最为集中的是冀东 的唐山、冀中的保定和石家庄、冀南的邯郸,其次 是邢台和廊坊地区。高粱的耕种比例不大,目前主 要在低洼易涝的沧州、衡水等地区耕种。但高粱是 耐瘠薄、耐旱涝、耐盐碱作物,秸杆还可利用作饲 料、燃料以及副业和建筑材料,鉴于目前的土壤气 候条件宜于推广。谷子的种植比例也小,目前主要 在冀南的邯郸、邢台以及太行山区、沿海地区耕 种,其特点是适应性强,耐干旱,储藏时间长,营养 丰富。其他粮食作物,马铃薯主要分布在山区,水 稻分布在灌溉条件好的中东部和东部沿海地区, 大豆分布在冀东的唐山和沧州等地区。
        (2) 农副作物。目前河北省的农副作物主要 有棉花、油料、麻类、甜菜和烟草五大类,1985年, 棉花的播种面积占整个农副作物的50.5%,油料 的播种面积占44.6%,居于优势地位。棉花种植 主要集中在平原地区的保定、石家庄、邢台和邯 郸,特别是石家庄及其以南的邢台和邯郸,呈由北 向南逐渐增加的趋向。1985年河北省棉花总播种 面积为1257.4万亩,总产量为12.6亿斤。其中保 定、石家庄、邢台、邯郸四地区的播种面积为 718.93万亩,占全省的56.4%,棉花总产量为 73943万斤,占全省的58.8%。其播种面积和总产 量多年来均占全省的50%左右,被称为“冀南棉 海”。近年来沧州和衡水的棉花播种面积和产量有 较大增加,合计占全省棉田面积的32.7%,总产 量的26.6%。
        油料作物主要是花生、胡麻、芝麻和油菜,其 中以花生最为重要,是目前河北省的主要油料作 物。1985年它的播种面积为497.35万亩,占整个 油料作物播种面积的44.2%,产量为116022万 斤,占油料总产量的66.7%。它的一般播种面积 和产量常占全国花生总播种面积和总产量的 10%。花生具有喜温耐旱的习性,因此在平原地区 以及丘陵地带都适宜种植。比较集中的分布地区 是冀东和冀中南的保定、唐山、秦皇岛、石家庄、邢 台和邯郸地区。其中尤以保定和唐山地区最多,分 别占全省花生播种面积的16.7%和29.9%,产量 分别占全省总产量的13.6%和36.4%。芝麻喜温 热、耐旱而易涝,主要在保定、沧州、衡水等地区种 植。麻类中的黄红麻主要在唐山、秦皇岛、廊坊地 区种植,青麻主要在平原中部和东部的低洼地区 种植。甜菜主要集中在唐山。烟草喜光、喜温、喜肥 而易涝,因此主要在平原中南部种植,以石家庄地 区播种最多,播种面积和产量均占全省烟草总量 的百分之七十以上。
        (3) 林业、畜牧业和水产业。燕赵区域曾经有 过森林密布、水泽丰沛、鸟兽成群的景象。在大陆 泽南面的巨鹿郡的得名,据汉代颜师古《汉书注》 引应劭说,“鹿”通“麓”,为“林之大者”,说明当地 曾有大面积的森林。后赵石勒重修邺城时,适逢洪 水暴发,自太行山上冲下大树千百万根。那时不仅 燕山、太行山上有森林,而且平原腹地也有森林。 经过历史上长期的战争破坏,到1949年时河北省 仅有林地82.35万亩,森林覆盖率仅为3.38%, 成为森林资源极为缺乏的省区。从1978年到 1983年,河北省累积造林面积1860多万亩,但是 仍有2863万亩的宜林面积需要栽种。目前河北省 的林地主要分布在承德、张家口、保定和石家庄地 区的山地和丘陵上。这种林木分为用材林、经济 林、防护林、薪炭林、果木林五类。用材林的树种有 华北落叶松、冷杉、油松、樟子松、侧柏、杨树、柳 树、栎树、桦树、榆树、槭树、楸树、椿树等一百多 种,其中云杉、落叶松、青檀、水曲柳、椴树、国槐、 银杏、泡桐的经济价值很高。果树包括栽培的和野 生的在内也有一百多种,水果中以苹果、鸭梨最 多,干果以板栗、核桃、柿子、红枣最多。著名的特 产果品有昌黎苹果、宣化牛奶葡萄、深州蜜桃、赵 县雪花梨、元氏大红袍柿子、卢龙露仁核桃、迁西 猪腰栗子、沧州金丝小枣、阜平大枣等。
        河北省的牲畜中大牲畜牛、马、驴、骡占 17.3%,小牲畜猪、羊占82.7%。牛是主要的农役 畜,饲养比较普遍,但以冀北山区的牧养条件最 好。1985年河北省牛的总数为155.1万头。马也 主要分布在北部的张北地区,占全省马匹总数的 21%,“张北马”是著名的优良品种。其次为唐山和 沧州,占全省总数的10%。1985年河北省马的总 数为71.9万匹。驴是河北省重要的大牧畜,投资 少,易喂养,可驮运和耕作,适应性强,近年来发展 很快。驴的分布以保定最多,占全省驴总数的 16%以上,其次为邢台、沧州、衡水和邯郸地区。 “渤海驴”、“太行驴”是著名的优良品种。1985年 河北省驴的总数为142.6万头。骡和羊的总数 1985年分别为76.9和721.1万只,相对较少,主 要分布在张家口等地区。猪在平原地区广泛分布, 1985年河北省猪的总数为1421.4万头。
        水产品中,淡水水产以鱼类为主,1985年占 河北省淡水产品总产量的93.5%,其余为虾蟹, 占6.5%。主要分布在唐山、保定、衡水、石家庄等 地区。海洋水产由于海岸线长,海水水域宽广,十 分丰富,1985年河北省海洋水产的产量占全部水 产品产量的85%以上,居绝对优势。其种类共有 160多种,包括鱼类中的小黄鱼、鱼、鲅鱼、带 鱼、偏口鱼、磁鱼、比目鱼、铜罗鱼、鲈鱼、鲳鱼、䚢 鱼、河豚鱼,虾类中的对虾、毛虾、琵琶虾,蟹类中 的梭子蟹,贝类中的毛蚶、文蛤、青蛤、红螺,藻类 中的海带、马尾藻、石花菜,以及软体的海参、海 蜇、乌贼鱼等等。这些海水产品主要分布在东部沿 海地区的唐山市乐亭、滦南、丰南三县,沧州地区 的黄骅、海兴二县,秦皇岛市及其所属的抚宁、昌 黎二县。唐山三县水产以虾蟹为主,沧州二县水产 以鱼类为主,产量均占河北省海水产品总量的 40%以上。