在广东客家地区普遍流行敬“伯公”的原始宗教信仰习俗。在人们心目中认为“万物有灵”,“伯公”是客家人对各种物神和各方土地神的通称。
        “伯公”存在于人们日常生活的方方面面,在住屋内有镇宅土地龙神伯公、灶头伯公、床头伯公,在室外田野则有圹头伯公、田头伯公、水口伯公、路口伯公、桥头伯公、大树伯公、石头伯公等等,在祖坟旁还要专门建造一个后土伯公神位。对一些辖地较广的水口或村口伯公则尊称为“公王”或叫“社官老爷”。
        每年农历六月初六日是“伯公生日”。虔诚的人家要给各处伯公上香、敬茶,办三牲、果品敬祀“公主”、“社官”。有的地方还举行春秋两次盛大的“作福”祭典,在春季的“作福”祭典中,人们向“伯公”祈福、许愿,到了秋季则要向“伯公”完福、还愿。
        所有的“伯公”都没有高大的寺庙和神像,一般只建一个矮小的土神龛,立一块石碑或木牌,有的只贴一张红纸或设置一块石头,代表伯公神位。
        目前,在省内有三处最富盛名的伯公:一处是梅州城区校场背的“社官”,另两处是梅县城郊的“泮坑公王”和揭阳西县的“三山国王”。这三处伯公终年烟火不断,信客如云,海外归侨更是虔诚膜拜。所谓“社官”原是梅州城郊的一方土地神,名称是“三坑乡里社贞官”;“泮坑公王”跟“三山国王”同是粤东地区的三处山神土地的封号。据传说在唐代,唐太宗征太原,攻城不下,这三位山神显圣,立了战功,被赐封为“清比盛德报国王”、“助歧明肃宁国王”、“惠威宏应丰国王”。